Zobrazeno 1 - 10 of 49 pro vyhledávání: '"Juven, B. J."'
2
Akademický článek
Inhibitory effect of oregano and thyme essential oils on moulds and foodborne bacteria.
Autor: Paster, N., Juven, B. J., Shaaya, E., Menasherov, M., Nitzan, R., Weisslowicz, H., Ravid, U.
Publikováno v: Letters in Applied Microbiology; Jul1990, Vol. 11 Issue 1, p33-37, 5p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Quality changes in the fresh water prawn, Macrobrachium rosenbergii during storage on ice.
Autor: ANGEL, S., WEINBERG, Z. G., JUVEN, B. J., LINDNER, P.
Publikováno v: International Journal of Food Science & Technology; Oct1985, Vol. 20 Issue 5, p553-560, 8p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Preservation of a perishable pomegranate product by radiation pasteurization.
Autor: PASTER, N., JUVEN, B. J., GAGEL, S., SAGUY, I., PADOVA, R.
Publikováno v: International Journal of Food Science & Technology; Jun1985, Vol. 20 Issue 3, p367-374, 8p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Intermediate-moisture tropical fruit products for developing countries II. Quality characteristics of papaya.
Autor: LEVI, A., GAGEL, S., JUVEN, B. J.
Publikováno v: International Journal of Food Science & Technology; Apr1985, Vol. 20 Issue 2, p163-175, 13p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Assessment of shelf life of fresh water prawns stored at 0°C.
Autor: ANGEL, S., BASKER, D., KANNER, J., JUVEN, B. J.
Publikováno v: International Journal of Food Science & Technology; Aug1981, Vol. 16 Issue 4, p357-366, 10p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Effect of suspending and plating media on the recovery of Salmonella gallinarum following freezing and thawing.
Autor: RACCACH, M., JUVEN, B. J.
Publikováno v: International Journal of Food Science & Technology; Jun1976, Vol. 11 Issue 3, p221-228, 8p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Effect of ascorbic, isoascorbic and dehydroascorbic acids on the growth and survival of Campylobacter jejuni.
Autor: Juven, B. J., Kanner, J.
Publikováno v: Journal of Applied Microbiology; Oct1986, Vol. 61 Issue 4, p339-345, 7p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Effect of free-radical and oxygen scavengers on photochemically generated oxygen toxicity and on the aerotolerance of Campylobacter jejuni.
Autor: Juven, B. J., Rosenthal, I.
Publikováno v: Journal of Applied Microbiology; Nov1985, Vol. 59 Issue 5, p413-419, 7p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Effects of Negative-Charged Atmosphere on Micro-Organisms.
Autor: ROSENTHAL, I., JUVEN, B. J., GORDIN, S., BEN-HUR, E.
Publikováno v: Journal of Applied Microbiology; Jun1979, Vol. 46 Issue 3, p451-454, 4p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje