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Autor:
Bruno Fonsêca Feitosa, Charlene Maria de Alcântara, Juvêncio Olegário de Oliveira Neto, Álvaro Gustavo Ferreira da Silva, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Walker Gomes de Albuquerque
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 17, Iss 4 (2022)
The increase in the consumption of ready-to-eat foods has also increased the generation of agro-industrial waste. The organic matter present in these residues causes damage to the environment when they are improperly disposed of. Composting is a tech
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/dbfe7a9d923f45898ed8642329d5815b
Autor:
Bruno Fonsêca Feitosa, Cláudia Patrícia Mourão Lima Fontes, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Adalva Lopes Machado, Juvêncio Olegário de Oliveira Neto, João Vitor Fonseca Feitoza
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 14, Iss 4 (2019)
A associação entre alimentação e saúde, bem como o crescente número de casos de intolerâncias alimentares tem motivado a indústria alimentícia a inovar em produtos que possuam boas propriedades nutricionais e sejam apreciados tanto pelos atr
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2e7bb2d2b9744534a1f145063a8e543e
Autor:
Mizael Augusto Diógenes Bessa, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Bruno Fonsêca Feitosa, Regilane Marques Feitosa, Francisco Lucas Chaves Almeida, Juvêncio Olegário de Oliveira Neto
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 21, Iss 0 (2018)
Resumo Objetivou-se com este estudo desenvolver bebidas alcoólicas fermentadas de melão de diferentes variedades. As polpas extraídas do melão das variedades amarelo e cantaloupe foram diluídas com água (proporção 8:2), sendo corrigido o teor
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d41ea923729647fcb4902a78e9aa117b
Autor:
João Vitor Fonseca Feitoza, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Bruno Fonsêca Feitosa, Juvêncio Olegário de Oliveira Neto, Luciano Augusto Marinho Diniz Júnior, Regilane Marques Feitosa
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 12, Iss 3 (2017)
Achocolatado em pó é um alimento rico em sacarose e outros ingredientes como, por exemplo, o cacau em pó. Ele é comercializado em embalagens rotuladas que apresentam as informações nutricionais do produto, bem como outros itens obrigatórios, s
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https://doaj.org/article/71f12d480902454d80d3f67c822fea0c
Autor:
Bruno Fonsêca Feitosa, Charlene Maria de Alcântara, Juvêncio Olegário de Oliveira Neto, Álvaro Gustavo Ferreira da Silva, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Walker Gomes de Albuquerque
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 17 No. 4 (2022); 227-234
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 17 Núm. 4 (2022); 227-234
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; v. 17 n. 4 (2022); 227-234
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentavel
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
instacron:GVAA
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 17 Núm. 4 (2022); 227-234
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; v. 17 n. 4 (2022); 227-234
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentavel
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
instacron:GVAA
The increase in the consumption of ready-to-eat foods has also increased the generation of agro-industrial waste. The organic matter present in these residues causes damage to the environment when they are improperly disposed of. Composting is a tech
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a5f75c5021705259fd0b579727bd8030
https://doi.org/10.18378/rvads.v17i4.9465
https://doi.org/10.18378/rvads.v17i4.9465
Autor:
Érica Milô de Freitas Felipe Rocha, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Pedro Victor Crescêncio de Freitas, Bruno Fonsêca Feitosa, Juvêncio Olegário de Oliveira Neto
Publikováno v:
Revista Brasileira de Agrotecnologia. 11:587-590
Objetivou-se com o presente trabalho elaborar e analisar sensorialmente geleias de goiaba adicionadas de farinha de aveia, além de calcular os Índices de Aceitabilidade dos produtos. Desta forma, duas geleias de goiaba foram elaboradas, diferenciad
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1e172b4731fbd2905d05fdf54d0c63c6
https://doi.org/10.18378/rebagro.v12i2.8846
https://doi.org/10.18378/rebagro.v12i2.8846
Autor:
Regilane Marques Feitosa, Bruno Fonsêca Feitosa, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Antonio Mateus Tavares Farias, Juvêncio Olegário de Oliveira Neto
Publikováno v:
Revista Brasileira de Gestão Ambiental e Sustentabilidade. 7:995-1010
A produção de bebidas alcoólicas, como licores, pode ser uma alternativa para o aproveitamento de resíduos da agroindústria processadora de polpa de frutas. Estes resíduos em sua maioria são compostos por nutrientes e podem desempenhar funçõ
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::db29e2c66fdbd335640e632233ddc286
https://doi.org/10.21438/rbgas(2020)071633
https://doi.org/10.21438/rbgas(2020)071633
Autor:
João Vitor Fonseca Feitoza, Bruno Fonsêca Feitosa, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Cláudia Patrícia Mourão Lima Fontes, Adalva Lopes Machado, Juvêncio Olegário de Oliveira Neto
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 14, Iss 4 (2019)
A associação entre alimentação e saúde, bem como o crescente número de casos de intolerâncias alimentares tem motivado a indústria alimentícia a inovar em produtos que possuam boas propriedades nutricionais e sejam apreciados tanto pelos atr
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::8e7841ef86cefa832619362dce5ef0bc
https://doi.org/10.18378/rvads.v14i4.6566
https://doi.org/10.18378/rvads.v14i4.6566
Autor:
Bruno Fonsêca Feitosa, Emanuel Neto Alves de Oliveira, Francisco Bruno Ferreira de Freitas, Juvêncio Olegário de Oliveira Neto, Regilane Marques Feitosa, Thamirys Lorranne Santos Lima, Maria Lucimar da Silva Medeiros, João Vitor Fonseca Feitoza, Henrique D.M. Coutinho
Publikováno v:
Food Bioscience. 49:101863
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0ebe3559c99ec77c84cdcde1b2615d34
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2022.101863
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2022.101863
Autor:
Emanuel Neto Alves de Oliveira, Antônia Maria Luiza de Oliveira Germano, Bruno Fonsêca Feitosa, Regilane Marques Feitosa, Juvêncio Olegário de Oliveira Neto
Publikováno v:
ENERGIA NA AGRICULTURA. 34:271-282
SOBREMESAS LÁCTEAS PREBIÓTICAS DE MANGA: DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO BRUNO FONSÊCA FEITOSA1, EMANUEL NETO ALVES DE OLIVEIRA2, JUVÊNCIO OLEGÁRIO DE OLIVEIRA NETO3, ANTONIA MARIA LUIZA DE OLIVEIRA GERMANO4 E REGILANE MARQUES FEITOSA5 1 Grad
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f333def117df25b5f87c99695556623a
https://doi.org/10.17224/energagric.2019v34n2p271-282
https://doi.org/10.17224/energagric.2019v34n2p271-282