Zobrazeno 1 - 10 of 23 pro vyhledávání: '"Jurkaninová, Lucie"'
1
Akademický článek
Essential oils in vapour phase as antifungal agents in the cereal processing chain
Autor: Střelková, Tereza, Jurkaninová, Lucie, Bušinová, Alena, Nový, Pavel, Klouček, Pavel
Publikováno v: In Trends in Food Science & Technology January 2024 143
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
3
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
4
Akademický článek
Současný pohled na β-D-glukany: Zdroje a možnosti modifikací. (Czech)
Autor: Dvořáček, Václav, Havrlentová, Michaela, Jurkaninová, Lucie
Publikováno v: Výživa a Potraviny; 2024, Issue 2, p6-10, 5p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Rye - nutritional and technological evaluation in Czech cereal technology - A review: Sourdoughs and bread.
Autor: SLUKOVÁ, MARCELA1 Marcela.Slukova@vscht.cz, JURKANINOVÁ, LUCIE1, GILLAROVÁ, SIMONA1, HORÁČKOVÁ, ŠÁRKA2, SKŘIVAN, PAVEL1
Publikováno v: Czech Journal of Food Sciences. 2021, Vol. 39 Issue 2, p65-70. 6p.
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Rye -- the nutritional and technological evaluation in Czech cereal technology -- A review: Grain and flours.
Autor: SLUKOVÁ, MARCELA1 Marcela.Slukova@vscht.cz, JURKANINOVÁ, LUCIE1, ŠVEC, IVAN1, SKŘIVAN, PAVEL1
Publikováno v: Czech Journal of Food Sciences. 2021, Vol. 39 Issue 1, p3-8. 6p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje