Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Junqueira, Antonio Carlos Andrade"'
Autor:
Junqueira, Antonio Carlos Andrade, Bressan, Maria Cristina, Rebello, Flávia de Floriani Pozza, Faria, Peter Bitencourt, Vieira, Josye Oliveira e, Savian, Taciana Vilela
Publikováno v:
Ciência e Agrotecnologia, Volume: 29, Issue: 2, Pages: 362-368, Published: APR 2005
O presente estudo foi conduzido em frigorífico comercial e as análises no Setor de Tecnologia de Carnes do Departamento de Ciências dos Alimentos da Universidade Federal de Lavras (UFLA). Com o objetivo de avaliar o efeito do sexo e categoria de p
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::26e2658f540915f3b6a5613e5bc30cca
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542005000200013&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542005000200013&lng=en&tlng=en
