Výsledky vyhledávání - "Jun Xue, Sophia"

Akademický článek

The scavenging capacity and synergistic effects of lycopene, vitamin E, vitamin C, and β-carotene mixtures on the DPPH free radical

Autor: Liu, Donghong, Shi, John, Colina Ibarra, Alejandra, Kakuda, Yukio, Jun Xue, Sophia

Publikováno v: In LWT - Food Science and Technology 2008 41(7):1344-1349

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Biological Properties and Characterization of Lectin from Red Kidney Bean (Phaseolus Vulgaris).

Autor: Zhang, Jianshe, Shi, John, Ilic, Sanja, Jun Xue, Sophia, Kakuda, Yukio

Publikováno v: Food Reviews International; Jan-Mar2009, Vol. 25 Issue 1, p12-27, 16p, 3 Diagrams, 5 Charts

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML