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pro vyhledávání: '"Julio Page de Castro"'
Autor:
Carolina Vieira Viegas, Suely Pereira Freitas, Lília Calheiros de Oliveira Barretto, Julio Page de Castro
Publikováno v:
Cadernos de Prospecção. 14:298
Os óleos vegetais (OVs) são utilizados por diferentes indústrias devido, principalmente, à presença de substâncias com potencial bioativo e sensorial. Os óleos vegetais e, entre eles, o óleo de café são susceptíveis à oxidação, o que re
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::c66c40cebd8a33d6b0007d8ce81ed165
https://doi.org/10.9771/cp.v14i1.33950
https://doi.org/10.9771/cp.v14i1.33950
