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Autor:
Carmen Alvarado Rivas, Zarack Chacón Rueda, Julio Otoniel Rojas, Balmore Guerrero Cárdenas, Guillermo López Corcuera
Publikováno v:
Revista Científica, Vol 17, Iss 3 (2010)
Veinte cepas de microorganismos, aisladas a partir de una muestra de queso venezolano ahumado andino artesanal, se sometieron a pruebas bioquímicas clásicas y morfológicas para determinar su género. En éste trabajo sólo se tomó en cuenta los g
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https://doaj.org/article/5492979aa23f47dab7c33e4738b60797
Autor:
José Andrés Mejía Rodríguez, Zarack Chacón Rueda, Balmore Guerrero Cárdenas, Julio Otoniel Rojas, Guillermo López Corcuera
Publikováno v:
Revista Científica, Vol 17, Iss 2 (2010)
En el presente trabajo se aislaron trescientas sesenta cepas de microorganismos a partir de heces de niños lactantes y muestras vaginales de diez mujeres. Sólo veintidós se identificaron como Lactobacillus. Éstas fueron resistentes a condiciones
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https://doaj.org/article/d4f714e5d1ab4dc0895dffde1ac58e68
Autor:
Zarack Chacón Rueda, Balmore Guerrero Cárdenas, Julio Otoniel Rojas, Guillermo López Corcuera
Publikováno v:
Revista Científica, Vol 17, Iss 6 (2010)
El objetivo del presente estudio fue aislar bacterias del género Enterococcus presentes en una muestra de queso ahumado andino. Se aislaron 15 cepas pertenecientes al género Enterococcus. Se realizaron pruebas confirmatorias para el género, descar
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https://doaj.org/article/f52e75382d40450fbc249832a5b17efb