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Autor:
Julio Cesar Armenta Gorosave, Vianey Méndez-Trujillo, Daniel Gonzalez Mendoza, Daniela Guadalupe González-Valencia, Carlos Olvera-Sandoval
Publikováno v:
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, Vol 10, Iss 2 (2023)
En México, el desperdicio de tomates puede relacionarse con la deficiencia en la cadena de transporte y almacenaje, bajos estándares de calidad del producto, deficiencias en la exhibición del producto y fallas en la coordinación con proveedores.
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https://doaj.org/article/e3a8b069223e427dad8311c1187d4344
