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Autor:
Julio Andre Bald, Andre Luiz De Mello Arau, Claucia Fernanda Volken De, Claudia Schlabitz, Adriano Gennari, Lucelia Hoehne
Publikováno v:
American Journal of Food Technology. 10:254-264
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f6ef29a9a8d844a4f55a66d20535b0c6
https://doi.org/10.3923/ajft.2015.254.264
https://doi.org/10.3923/ajft.2015.254.264
Autor:
Angélica Vincenzi, Julio Andre Bald, Claucia Fernanda Volken de Souza, Adriano Gennari, Daniel Neutzling Lehn
Publikováno v:
Revista Jovens Pesquisadores, Vol 4, Iss 3 (2014)
O Rio Grande do Sul e um dos maiores produtores de leite do pais e o Vale do Taquari contribui com aproximadamente 7% da producao do estado. O queijo e a ricota sao alguns dos principais derivados do leite produzidos na regiao, que geram nos seus pro
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::75f2f1f2250d723dc64aa18ddd35d744
https://online.unisc.br/seer/index.php/jovenspesquisadores/article/view/4602
https://online.unisc.br/seer/index.php/jovenspesquisadores/article/view/4602
Autor:
Júlio André Bald, Angélica Vincenzi, Adriano Gennari, Daniel Neutzling Lehn, Claucia Fernanda Volken de Souza
Publikováno v:
Revista Jovens Pesquisadores, Vol 4, Iss 3 (2014)
O Rio Grande do Sul é um dos maiores produtores de leite do país e o Vale do Taquari contribui com aproximadamente 7% da produção do estado. O queijo e a ricota são alguns dos principais derivados do leite produzidos na região, que geram nos se
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https://doaj.org/article/439c1f234ad143e0b2b84cedd4e70555