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Publikováno v:
Boletín de la Academia Peruana de la Lengua, Vol 69, Iss 69 (2021)
La evaluación de la escritura en lengua extranjera es un proceso entretejido de complejos y múltiples aspectos, lo que conlleva a que este campo de la investigación sea abordado desde diferentes perspectivas. El trabajo que se presenta a continuac
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https://doaj.org/article/1be25507bb2a4dc19fa8808e61d96966
Autor:
F Anna Christina Pinheiro, P Paula Jimenez, S Paola Moyano, P Constanza Carrera, U Gabriela Gallo, R Vilma Quitral, V Julieta Salinas
Publikováno v:
Revista chilena de nutrición. 42:77-82
El consumo de edulcorantes no caloricos es cada vez mas masivo en nuestro pais y estan presentes en una gran variedad de alimentos. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de edulcorantes no caloricos en la calidad sensorial de jugo de nara
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6774b12b26f93e5a3d27009a587ab424
https://doi.org/10.4067/s0717-75182015000100010
https://doi.org/10.4067/s0717-75182015000100010
Autor:
Constanza Carrera, Julieta Salinas, Paula Jimenez, Gabriela Gallo, Vilma Quitral, Ma. Angélica González, Paola Moyano
Publikováno v:
Revista chilena de nutrición v.44 n.2 2017
SciELO Chile
CONICYT Chile
instacron:CONICYT
SciELO Chile
CONICYT Chile
instacron:CONICYT
Se elaboraron muestras de queques (productos horneados tipo bizcocho) con azúcar (control) y con edulcorantes no calóricos (estevia, sacarina y sucralosa). Los queques se evaluaron sensorialmente mediante una prueba de aceptabilidad con una escala
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::94ac28210b6af49435e075d752fcf182
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182017000200004
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182017000200004
