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Autor:
Caroline Brand, Nicolas Bricas, Damien Conaré, Benoit Daviron, Julie Debru, Laura Michel, Christophe-Toussaint Soulard
This Open Access book is for scientists and experts who work on urban food policies. It provides a conceptual framework for understanding the urban food system sustainability and how it can be tackled by local governments. Written by a collective of
Autor:
Julie Debru, Caroline Brand
Publikováno v:
Urban Agriculture ISBN: 9783030139575
The emergence of food strategies and policies in many cities worldwide (chapter “ Urbanization Issues Affecting Food System Sustainability; Nicolas Bricas”) has prompted researchers to investigate associated building, support and assessment proce
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::00754fc9c072ac67ef9b620e37ea1725
https://doi.org/10.1007/978-3-030-13958-2_4
https://doi.org/10.1007/978-3-030-13958-2_4
Autor:
Caroline Brand, Nicolas Bricas, Damien Conaré, Benoit Daviron, Julie Debru, Laura Michel, Christophe-Toussaint Soulard
Publikováno v:
Caroline Brand (coordination éditoriale); Nicolas Bricas (coordination éditoriale); Damien Conaré (coordination éditoriale); Benoit Daviron (coordination éditoriale); Julie Debru (coordination éditoriale); Laura Michel (coordination éditoriale); Christophe-Toussaint Soulard (coordination éditoriale). éditions Quae, 2017, EAN13 eBook [ePub] : 9782759226191-EAN13 eBook [PDF] : 9782759226184. ⟨10.35690/978-2-7592-2618-4⟩
1ère édition; International audience; Porté par les industries agroalimentaires, le système alimentaire dominant actuellement n’est pas durable. Les études et les expertises se multiplient pour en montrer les limites en termes d’usage des re
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::42a6da3423eddb95aada191da0bc25a1
https://doi.org/10.35690/978-2-7592-2618-4
https://doi.org/10.35690/978-2-7592-2618-4
Autor:
Brand, Caroline, Debru, Julie
Publikováno v:
Construire des politiques alimentaires urbaines. Concepts et démarches
Caroline Brand, Nicolas Bricas, Damien Conaré, Benoît Daviron, Julie Debru, Laura Michel, Christophe-Toussaint Soulard. Construire des politiques alimentaires urbaines. Concepts et démarches, Editions Quae, 2017, Update Sciences et Technologies, 978-2-7592-2617-7
Caroline Brand, Nicolas Bricas, Damien Conaré, Benoît Daviron, Julie Debru, Laura Michel, Christophe-Toussaint Soulard. Construire des politiques alimentaires urbaines. Concepts et démarches, Editions Quae, 2017, Update Sciences et Technologies, 978-2-7592-2617-7
International audience
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b1d4e90148469a85bc557ca7a50b318f
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02049685
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02049685
Publikováno v:
Designing Urban Food Policies: Concepts and Approaches
Caroline Brand; Nicoles Bricas; Damien Conaré; Benoît Daviron; Julie Debru; Laura Michel; Christophe-Toussaint Soulard. Designing Urban Food Policies: Concepts and Approaches, Springer International Publishing, pp.123-138, 2019, Urban Agriculture (Springer), 978-3-030-13958-2. ⟨10.1007/978-3-030-13958-2_6⟩
Urban Agriculture ISBN: 9783030139575
Designing urban food policies: concepts and approaches.2019, 123-138
Caroline Brand; Nicoles Bricas; Damien Conaré; Benoît Daviron; Julie Debru; Laura Michel; Christophe-Toussaint Soulard. Designing Urban Food Policies: Concepts and Approaches, Springer International Publishing, pp.123-138, 2019, Urban Agriculture (Springer), 978-3-030-13958-2. ⟨10.1007/978-3-030-13958-2_6⟩
Urban Agriculture ISBN: 9783030139575
Designing urban food policies: concepts and approaches.2019, 123-138
International audience; While the food supply question virtually disappeared from the agenda of the cities of the developed world after World War II, a growing number of cities in the developing and developed world alike are now giving it their atten
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::029d16b7ce77f8047b081b0e71eb0d02
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02591666/file/Michel-Soulard2019_Chapter_PuttingFoodOnTheRegionalPolicy.pdf
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02591666/file/Michel-Soulard2019_Chapter_PuttingFoodOnTheRegionalPolicy.pdf
Publikováno v:
Construire des politiques alimentaires urbaines. Concepts et démarches
Construire des politiques alimentaires urbaines : concepts et démarches
Construire des politiques alimentaires urbaines : concepts et démarches, Editions Quae, pp.121-136, 2017, Update Sciences and Technologies, 978-2-7592-2617-7
Construire des politiques alimentaires urbaines : concepts et démarches
Construire des politiques alimentaires urbaines : concepts et démarches, Editions Quae, pp.121-136, 2017, Update Sciences and Technologies, 978-2-7592-2617-7
Croiser enjeux de durabilité et leviers des politiques urbaines
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::cf958097fed2cf7fca30b76f0d133b91
http://agritrop.cirad.fr/583827/
http://agritrop.cirad.fr/583827/
Histoire des politiques alimentaires urbaines en Europe, de la ville antique à la ville industrielle
Publikováno v:
Construire des politiques alimentaires urbaines : concepts et démarches
Construire des politiques alimentaires urbaines : concepts et démarches, Editions Quae, 158 p., 2017, Update Sciences and Technologies, 978-2-7592-2617-7
Construire des politiques alimentaires urbaines. Concepts et démarches
Construire des politiques alimentaires urbaines : concepts et démarches, Editions Quae, 158 p., 2017, Update Sciences and Technologies, 978-2-7592-2617-7
Construire des politiques alimentaires urbaines. Concepts et démarches
Histoire des politiques alimentaires urbaines en Europe, de la ville antique à la ville industrielle
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::57f19fe3605bb94677d4d734efa6ea98
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01603119
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01603119
Publikováno v:
Politiques alimentaires urbaines. Rencontre internationale sur les expériences en Afrique, Amérique latine et Asie en matière de marchés, restauration collective et connexion urbain/rural
Julie Debru; Sylvie Albert; Nicolas Bricas; Damien Conaré. Politiques alimentaires urbaines. Rencontre internationale sur les expériences en Afrique, Amérique latine et Asie en matière de marchés, restauration collective et connexion urbain/rural, Nov 2015, Montpellier, France. Chaire Unesco Alimentations du Monde, 210 p., 2017, 978-2-900792-27-8
Julie Debru; Sylvie Albert; Nicolas Bricas; Damien Conaré. Politiques alimentaires urbaines. Rencontre internationale sur les expériences en Afrique, Amérique latine et Asie en matière de marchés, restauration collective et connexion urbain/rural, Nov 2015, Montpellier, France. Chaire Unesco Alimentations du Monde, 210 p., 2017, 978-2-900792-27-8
International audience; Les gouvernements locaux urbains deviennent ces dernières décennies des acteurs politiques de plus en plus puissants. Le désengagement des États, les crises alimentaires et la concentration des populations en ville — exa
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c1f8413cb0f06e3d3bd9b9c0d25388cf
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01995460
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01995460
Autor:
Bricas, Nicolas
Publikováno v:
Construire des politiques alimentaires. Concepts et démarches
Caroline Brand; Nicolas Bricas; Damien Conaré; Benoit Daviron; Julie Debru; Laura Michel; Christophe-Toussaint Soulard. Construire des politiques alimentaires. Concepts et démarches, Quae, pp.19-38, 2017, 978-2-7592-2617-7
Construire des politiques alimentaires urbaines. Concepts et démarches
Caroline Brand; Nicolas Bricas; Damien Conaré; Benoit Daviron; Julie Debru; Laura Michel; Christophe-Toussaint Soulard. Construire des politiques alimentaires. Concepts et démarches, Quae, pp.19-38, 2017, 978-2-7592-2617-7
Construire des politiques alimentaires urbaines. Concepts et démarches
International audience
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::70b6d5394217bbe989d8be7fd7ca8cdf
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01995453
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01995453
Comment s'élabore une gouvernance alimentaire urbaine ? Le cas de Montpellier Méditerranée Métropole
Publikováno v:
Construire des politiques alimentaires urbaines : concepts et démarches
Construire des politiques alimentaires urbaines : concepts et démarches, Editions Quae, 158 p., 2017, Update Sciences and Technologies, 978-2-7592-2617-7
Caroline Brand; Nicolas Bricas; Damien Conaré; Benoit Daviron; Julie Debru; Laura Michel; Christophe-Toussaint Soulard. Construire des politiques alimentaires urbaines : concepts et démarches, Editions Quae, pp.137-151, 2017, Update Sciences and Technologies, 978-2-7592-2617-7 ET e-ISBN : 978-2-7592-2618-4. ⟨10.35690/978-2-7592-2618-4⟩
Construire des politiques alimentaires urbaines : concepts et démarches, Editions Quae, 158 p., 2017, Update Sciences and Technologies, 978-2-7592-2617-7
Caroline Brand; Nicolas Bricas; Damien Conaré; Benoit Daviron; Julie Debru; Laura Michel; Christophe-Toussaint Soulard. Construire des politiques alimentaires urbaines : concepts et démarches, Editions Quae, pp.137-151, 2017, Update Sciences and Technologies, 978-2-7592-2617-7 ET e-ISBN : 978-2-7592-2618-4. ⟨10.35690/978-2-7592-2618-4⟩
Porté par les industries agroalimentaires, le système alimentaire dominant actuellement n’est pas durable. Les études et les expertises se multiplient pour en montrer les limites en termes d’usage des ressources, de distanciation, de santé, d
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b92374f851694d41cdaf9c82753a2f19
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01603120
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01603120