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Autor:
Ana Flávia de Oliveira, Valdemiro Carlos Sgarbieri, Rosangela da Silva, Janesca Alban Roman, Hevelyse Munise Celestino dos Santos, Neusa Fátima Seibel, Thanise Pitelli de Nigro, Heloisa Gabriel Falcão, Aloísio Henrique Pereira de Souza, Mariah Benine Ramos Silva, Juliany Piazzon Gomes, Daniela Miotto Bernardi, Débora Regina Hendges Poletto Pappen, Fernanda Cobayashi
Publikováno v:
NUTRIÇÃO PARA TECNOLOGIA E ENGENHARIA DE ALIMENTOS
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0e0c465cf0d6b6f704e92517be5606d5
https://doi.org/10.24824/978854442903.7
https://doi.org/10.24824/978854442903.7
Autor:
Juliany Piazzon Gomes, Elto Legnani, Rosimeide Francisco dos Santos Legnani, Nicolly Patrícia Gregório, Raphael Klein de Souza
Publikováno v:
Revista de Nutrição, Vol 23, Iss 5, Pp 755-762 (2010)
Objetivo Identificar a prevalência de sintomas de transtornos alimentares em estudantes do sexo feminino matriculadas no ensino fundamental da rede estadual do município de Toledo (PR), bem como relacionar esses sintomas com o hábito de fumar, o u
Publikováno v:
Food Science and Technology, Vol 30, Pp 77-85 (2010)
Nove provadores selecionados e treinados avaliaram a aparência, aroma, sabor e textura de três formulações de queijo tipo minas frescal (tradicional, com extrato hidrossolúvel de soja em pó (PS-60) e coalho bovino e com PS-60 e coagulante micro
Autor:
Rosimeide Francisco Santos Legnani, Nicolly Patrícia Gregório, Juliany Piazzon Gomes, Raphael Klein de Souza, Elto Legnani
Publikováno v:
Revista de Nutrição v.23 n.5 2010
Revista de Nutrição
Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-CAMPINAS)
instacron:PUC_CAMP
Revista de Nutrição
Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-CAMPINAS)
instacron:PUC_CAMP
Objetivo Identificar a prevalência de sintomas de transtornos alimentares em estudantes do sexo feminino matriculadas no ensino fundamental da rede estadual do município de Toledo (PR), bem como relacionar esses sintomas com o hábito de fumar, o u
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1565ab07655b232972932d3e6e3bb711
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732010000500006
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732010000500006
Publikováno v:
Food Science and Technology v.30 suppl.1 2010
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology, Volume: 30 Supplement 1, Pages: 77-85, Published: MAY 2010
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology, Volume: 30 Supplement 1, Pages: 77-85, Published: MAY 2010
Nove provadores selecionados e treinados avaliaram a aparência, aroma, sabor e textura de três formulações de queijo tipo minas frescal (tradicional, com extrato hidrossolúvel de soja em pó (PS-60) e coalho bovino e com PS-60 e coagulante micro
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3afde79ce0da0a04ca3883b702444f16
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612010000500013
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612010000500013