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Autor:
Juliana Aparecida de Souza-Sartori, Carolina Scalise, Antonio Sampaio Baptista, Roberta Bergamin Lima, Claudio Lima de Aguiar
Publikováno v:
Bioscience Journal, Vol 29, Iss 2 (2012)
Com o aumento de produção de cana-de-açúcar é de se esperar que haja um gradual aumento no excedente de palha no canavial (140 kg de palha/t cana). Uma alternativa viável para essa palha pode ser a extração de compostos ativos e a condição
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a703d118c605435d96f03ca3e82b2652
Autor:
Juliana Lorenz Mandro Campiol, Nathália Torres Correa Magri, Juliana Aparecida de Souza Sartori, Felipe Iwagaki Braga Ogando, Claudio Lima de Aguiar
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 22, Iss 0 (2019)
Abstract A commercial H2O2 solution (35%, v/v) was evaluated as a clarifying agent for raw, type VHP (very high polarization) sugar syrup, using an experimental design applying artificial neural networks (ANN). Fifteen experimental runs were carried
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/5ec27440737145d2b52d4a1fa11ca077
Autor:
Felipe Iwagaki Braga Ogando, Juliana Aparecida de Souza Sartori, Nathália Torres Corrêa Magri, Claudio Lima de Aguiar
Publikováno v:
Journal of Bioenergy and Food Science, Vol 3, Iss 4, Pp 197-206 (2016)
Studies about Ozone (O3) application in sugarcane residues for ethanol production are ongoing. This study was undertaken to evaluate the use of ozone as a pretreatment to facilitate hydrolysis of sugarcane top leaves. In the first experimentation, su
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8425dce016ed42b183637a3eb0ce2e9f
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 18, Iss 4, Pp 299-306 (2015)
Resumo A qualidade do açúcar cristal está diretamente associada à qualidade da cana-de-açúcar (Saccharum sp.) entregue nas usinas e à eficiência do processo industrial. A dextrana é considerada um parâmetro de qualidade de matéria-prima, u
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8e84f8a3a60947818b3442d64034d45a
Autor:
Juliana Lorenz Mandro, Nathália Torres Correa Magri, Juliana Aparecida de Souza Sartori, Claudio Lima de Aguiar
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 20, Iss 0 (2017)
Resumo A clarificação/purificação do açúcar refinado a partir de açúcares brutos, como Very High Polarization (VHP), é realizada atualmente pelo uso de resinas de troca-iônica ou carvão ativado. No entanto, são metodologias de alto custo,
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1c9b03421c1a48a78ce370543702cf35
Autor:
Célio F. F. Angolini, Juliana Aparecida de Souza Sartori, Marcos N. Eberlin, Claudio Lima de Aguiar
Publikováno v:
Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Ozone as an alternative process for the clarification of sugarcane juice has been studied because it presents as an advantage the mineralization of organic compounds that cause color in the crystal...
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::26214af78ccc99046520955aeacc55ad
Autor:
Claudio Lima de Aguiar, José Luiz P. Jara, Nathália Torres Corrêa Magri, Juliana Aparecida de Souza Sartori, Marcos N. Eberlin
Publikováno v:
Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Proteins, waxes, lipids, minerals, colloids, and pigments are known as nonsugars in sugarcanes and their precipitation has been associated with ICUMSA color reduction. This work aimed to evaluate the effect of three hydrogen peroxide doses (1,000; 5,
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::838d8488ce9cd0d5708c4b971f577c0a
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
CIÊNCIAVITAE
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
CIÊNCIAVITAE
A qualidade da matéria-prima (cana-de-açúcar) é de suma importância para a obtenção de um produto final (açúcar branco) com elevada qualidade. Após o processamento da cana-de-açúcar, através do preparo e extração do caldo, a etapa de c
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::27cb98dd695503bef105875f93959d26
https://doi.org/10.11606/t.11.2018.tde-15032018-100208
https://doi.org/10.11606/t.11.2018.tde-15032018-100208
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USPUniversidade de São PauloUSP.
A qualidade da matéria-prima (cana-de-açúcar) é de suma importância para a obtenção de um produto final (açúcar branco) com elevada qualidade. Após o processamento da cana-de-açúcar, através do preparo e extração do caldo, a etapa de c
Autor:
Nathália Torres Corrêa Magri, Juliana Aparecida de Souza Sartori, Antonio Carlos Silva Costa Teixeira, Juliana Lorenz Mandro, Katia Ribeiro, Claudio Lima de Aguiar
Publikováno v:
Repositório Institucional da USP (Biblioteca Digital da Produção Intelectual)
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Universidade de São Paulo (USP)
instacron:USP
Hydrogen peroxide has been studied as an alternative for sulfur in the white sugar industry. Sulfur has been associated to allergic diseases, mainly asthma. In this study, artificial neural network (ANN) models are proposed to predict the effects of
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::23cb4aa974dabd739b2028bfae288a0b
https://doi.org/10.1515/ijfe-2016-0199
https://doi.org/10.1515/ijfe-2016-0199