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Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 22, Iss 1, Pp 155-163 (2011)
O objetivo deste trabalho foi verifi car, através da metodologia de superfície de resposta, as melhores condições para a utilização simultânea de extrato aquoso de tremoço branco (Lupinus albus L.) e de suco de pitanga (Eugenia unifl ora
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b859f64b59eb48e3962fc2f91719162d
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food & Nutrition / Alimentos e Nutrição; Jan2011, Vol. 22 Issue 1, p155-163, 9p