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Autor:
Marcos Paulo Vieira de Oliveira, Mariana Cordeiro, Luisa Wolker Fava, Ronaldo Paolo Paludo, Julia Zanferrari, Leonardo Alberto Mützenberg, Patrick Alexsander Zucchi dos Santos, Elisângela Beatriz Kirst, Thais Carla Dal Bello, Alessandra Farias Millezi, Andreza Alves de Jesus, Tiago da Silva Tibolla
Publikováno v:
Prática e Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::fec3048623168cc2df21bdd305d0f3ca
https://doi.org/10.22533/at.ed.13920100215
https://doi.org/10.22533/at.ed.13920100215
