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Autor:
Elia Herminia Valdés Miramontes, Ma. Claudia Castañeda-Saucedo, Ernesto Tapia Campos, Zyanya Reyes Castillo, Jessica del Pilar Ramírez Anaya, Berenice Sánchez Caballero, Martha Karina Amezcua Luján
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 74, Iss 3, Pp 155-164 (2024)
Introducción: La granada Punica granatum es originaria del sur de Asia es altamente apreciada por su sabor y por los compuestos fitoquímicos que confieren beneficios a la salud. Objetivo: Determinar el potencial biológico de arilos deshidratados,
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https://doaj.org/article/f1b0555b49214f088d05c475642c02ba
Publikováno v:
ICIDCA Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar, Vol 57, Iss 2, Pp 28-33 (2023)
Se describe la necesidad de pesar el jugo mezclado y las consecuencias que ello produciría sobre el pro- ceso azucarero. Esta acción es usual en los países cañeros, excepto Cuba, donde su magnitud no se mide, sino se calcula por su Pol, que inc
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https://doaj.org/article/a3b808e58062423cad0439c52391b657
Autor:
Silvia Maria Murillo Baca, Fortunato Candelario Ponce Rosas, Antonio Otárola Gamarra, Wuelber Joel Torres Suarez, Hugo Rómulo Buendía Ponce, Wagner Vásquez-Orihuela
Publikováno v:
Manglar, Vol 20, Iss 1, Pp 15-21 (2023)
El objetivo de la investigación fue establecer la cinética de degradación de vitamina C en jugo de naranja envasado y exhibido a temperatura ambiente y en frio. Se evaluó la vitamina C en jugo envasado en botellas de plástico transparente a 27,
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https://doaj.org/article/333ec81cca294c7c866bc46d346eb4cd
Autor:
Anialy Prieto Orta, Ramón Santos Díaz, Yausel Pérez González, Yailet Albernas Carvajal, Erenio González Suárez
Publikováno v:
Revista Centro Azúcar, Vol 50, Iss 4, Pp e1041(1/11/2023)-e1041(1/11/2023) (2023)
Introducción: La extracción del jugo de los filtros posibilita una instalación de producción de crema de levadura torula con el objetivo de favorecer a la alimentación porcina, sin embargo, es necesario confirmar las posibilidades y alternativas
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https://doaj.org/article/eef69d3de0fc4757a465e821011e86ee
Autor:
Anialy Prieto Orta, Yailet Albernas Carvajal, Ramón Santos Díaz, Juan Pedro Hernández Touset, Erenio González Suárez
Publikováno v:
Revista Centro Azúcar, Vol 50, Iss 4, Pp e1040(25/10/2023)-e1040(25/10/2023) (2023)
Introducción: En el trabajo, partiendo del necesario encadenamiento tecnológico que existe en una fábrica de azúcar crudo con una refinería de azúcar aledaña, se propone una estrategia para fortalecer su encadenamiento material y energético,
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https://doaj.org/article/f3ff39d2cf8844549f9693705d8d508c
Autor:
Erick Ariel León Chirino, Meliza M. Ruano Bormey, Yailet Albernas Carvajal, Erenio González Suárez
Publikováno v:
Revista Centro Azúcar, Vol 49, Iss 4, Pp 12-23 (2022)
Introducción: Se ha decidido evaluar las posibilidades de obtener productos derivados de la caña de azúcar en instalaciones industriales del territorio de Villa Clara obteniendo además un beneficio en el balance energético de la fábrica de azú
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https://doaj.org/article/0906ae94f9aa492eb51602934054a382
Autor:
Libin, Kevin
Publikováno v:
Canadian Business. 3/19/2001, Vol. 74 Issue 5, p72. 6p. 2 Color Photographs.
Autor:
Natalia Sorol, Soledad Medina, Beatriz Juárez, Paula Diez, Marcos Sastre, Silvia Zossi, Marcelo Ruiz
Publikováno v:
Revista Industrial y Agrícola de Tucumán, Vol 98, Iss 2, Pp 47-50 (2021)
Combinando los espectros NIRS con los datos de referencia se generaron modelos para predecir compuestos no azúcares: fosfatos, almidón, manitol, fenoles, cenizas conductimétricas y color. Se llevaron a cabo validaciones con muestras independientes
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https://doaj.org/article/1655ed1985e847cbbb572ae17f7f40f5
Autor:
Silvia C. Paladino, Carlos A. Zuritz
Publikováno v:
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol 44, Iss 2 (2022)
Los objetivos de este trabajo fueron: 1) Evaluar un proceso de concentración y deshidratación de un extracto polifenólico de semillas de vid (Vitis vinifera L.). El proceso debía conservar el poder reductor del extracto. 2) Valorar la eficiencia
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https://doaj.org/article/2705c9a5abcd47e2b5ded3af93f91de5
Autor:
Mariano F. Cortés Falcón, Ana Celia de Armas Martínez, Inés Alomá Vicente, Marlen Morales Zamora
Publikováno v:
Revista Centro Azúcar, Vol 48, Iss 1, Pp 59-70 (2021)
Introducción: Es necesario estudiar los beneficios de extraer el jugo de los filtros de la producción de azúcar crudo en una industria azucarera. La misma es destinada a la producción de azúcar refino que se emplea como materia prima para la obt
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https://doaj.org/article/c111a7a032664f2da06558913f8dab0f