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Autor:
Estefania Garcia Gonzalez, Angie Milena Serna Murillo, Diego Armando Córdoba Pantoja, Juan Gabriel Marín Aricapa, Constanza Montalvo Rodríguez, Ginna Alejandra Ordoñez Narváez
Publikováno v:
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, Vol 6, Iss 1 (2019)
La dinámica microbiana en la fermentación de granos de cacao y los parámetros físico-químicos durante la fermentación en una unidad productiva del Valle del Cauca fueron estudiados. Se emplearon mazorcas de cacao de variedades mixtas y se monit
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/745b9077d6524eb6a56aecbbbeba4385
Autor:
Constanza Montalvo Rodríguez, Estefania Garcia Gonzalez, Diego Armando Córdoba Pantoja, Angie Milena Serna Murillo, Ginna Alejandra Ordoñez Narváez, Juan Gabriel Marín Aricapa
Publikováno v:
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales. 6
La dinamica microbiana en la fermentacion de granos de cacao y los parametros fisico-quimicos durante la fermentacion en una unidad productiva del Valle del Cauca fueron estudiados. Se emplearon mazorcas de cacao de variedades mixtas y se monitoreo l
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::82543943e1d01a5e2ae23e4e3940599d
https://doi.org/10.23850/24220582.1635
https://doi.org/10.23850/24220582.1635
Autor:
Garcia Gonzalez, Estefania, Serna Murillo, Angie Milena, Córdoba Pantoja, Diego Armando, Marín Aricapa, Juan Gabriel, Montalvo Rodríguez, Constanza, Ordoñez Narváez, Ginna Alejandra
Publikováno v:
Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales; ene-jun2019, Vol. 6 Issue 1, p41-51, 11p