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Efecto de la enzima proteasa y polifenoloxidasa en la calidad del cacao (Theobroma cacao L.) fino de aroma en el proceso de fermentación

Autor: Juan C. Ponce Ramírez, Hugo Oriundo Mamani, null Gerson U. Taype Mucha, Rosaly A. Tenorio Quispe

Publikováno v: Investigación. 28:257-263

Actualmente la región Ayacucho produce derivados del cacao fino de aroma, pero su calidad no alcanza los estándares internacionales, principalmente por su acidez, amargor y astringencia. El objetivo de la investigación fue determinar el efecto de

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6e82557baf84d680e64f1fc696f718f3
https://doi.org/10.51440/unsch.revistainvestigacion.28.1.2020.379

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Influencia del ultrasonido aplicado al deshidratado convectivo de carne de alpaca (Vicugna pacos) en la mejora de su calidad

Autor: Juan C. Ponce Ramírez

Publikováno v: Investigación. 26:127-130

El objetivo de la investigación fue determinar la influencia del ultrasonido aplicado al deshidratado convectivo de camne de la alpaca (Vicugna pacos) en la mejora de su calidad. Para ello se utilize un equipo de ultrasonido ELMASONIC de 37kHz. Se c

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::69b342b423700d4af363f7727b9d721a
https://doi.org/10.51440/unsch.revistainvestigacion.2018.1.68

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Alkane-grown Beauveria bassiana produce mycelial pellets displaying peroxisome proliferation, oxidative stress, and cell surface alterations

Autor: Carla Huarte-Bonnet, Juan C. Ponce, Marianela Santana, Eduardo Daniel Prieto, Flávia R. S. Paixão, Nicolás Pedrini

Publikováno v: CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET

The entomopathogenic fungus Beauveria bassiana is able to grow on insect cuticle hydrocarbons as the sole carbon source, inducing several enzymes involved in alkane assimilation and concomitantly increasing virulence against insect hosts. In this stu

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::5a576a4808de0c19679324a9c1787e3b
http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/100773

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¿Es la troponina I útil para predecir el riesgo hospitalario en pacientes con angina inestable ingresados en un hospital comarcal? Resultados de un estudio prospectivo

Autor: Vicente Bodi, Juan Sanchis, Luis Insa, Lourdes Llorca, Juan C Ponce De León, Eva Plancha, Alejandro Navarro, Amparo Valls, María L Graells, Àngel Llàcer, Francisco J. Chorro, Francisco J Cortés

Publikováno v: Revista Española de Cardiología. 55:100-106

Introduccion y objetivos Antes de incluir la troponina I en la practica diaria de nuestro hospital, realizamos un estudio prospectivo para determinar su utilidad real y el mejor punto de corte. Metodos Estudiamos a 82 pacientes consecutivos ingresado

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d780bb8b1a10f33ec89987e9e963bf06
https://doi.org/10.1016/s0300-8932(02)76568-8

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[Is troponin I useful for predicting in-hospital risk for unstable angina patients in a community hospital? Results of a prospective study]

Autor: Vicente V, Bodí, Juan, Sanchis, Angel, Llácer, María L, Graells, Lourdes, Llorca, Francisco J, Chorro, Luis D, Insa, Alejandro, Navarro, Eva, Plancha, Francisco J, Cortés, Juan C, Ponce De León, Amparo, Valls

Publikováno v: Revista espanola de cardiologia. 55(2)

Before including troponin I detection in the daily practice of our hospital we performed a prospective study to determine its real usefulness and to establish the best cut-off point.We studied 82 consecutive patients admitted with unstable angina to

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid________::6a95eb175dc6b2b3a99a4ba2fb7665e3
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11852020

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