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pro vyhledávání: '"Juan A. Bressan"'
Autor:
Juan Carlos Bressan
Publikováno v:
Revista de Educación Matemática, Vol 30, Iss 3 (2015)
En la Parte I estudiamos una axiomática de segmentos, en la que definimos los convexos y estudiamos sus propiedades conjuntistas. Ello nos permitió definir la cápsula convexa para subconjuntos del espacio y demostrar algunas de sus propiedades. En
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https://doaj.org/article/d49cd3a71d84447db406c650bd845ef2
Autor:
Juan Carlos Bressan
Publikováno v:
Revista de Educación Matemática, Vol 30, Iss 2 (2015)
En este trabajo haremos una introducción a la Geometría Axiomática de la Convexidad, para dos niveles en la formación matemática del alumnado. La Parte I, que veremos en este número, está destinada a introducir, en forma elemental, una axiomá
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https://doaj.org/article/0aa4a94a3bd84d50b1f99b525b80cd70
Publikováno v:
Revista de Educación Matemática, Vol 24, Iss 1 (2015)
En este trabajo, la utilización de la lógica simbólica y de los conjuntos se hace desde un punto de vista intuitivo, ya que se persigue básicamente un fin didáctico. En esta Parte I se introducen simultáneamente las proposiciones, funciones pro
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https://doaj.org/article/2fb384272d02460f9f333bde9917afbc
Publikováno v:
Revista de Educación Matemática (2010)
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https://doaj.org/article/fbe2021a7a44404fbf0519e5b057e375
Publikováno v:
Revista de Educación Matemática, Vol 24, Iss 2 (2009)
En la Parte I se introdujeron simultáneamente las proposiciones, funciones proposicionales y sus conjuntos de verdad. Cada conectiva definida mediante una tabla de verdad, se relacionó con la operación entre conjuntos correspondiente. Las tautolog
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https://doaj.org/article/7ca761b4c99141fcaddd91c3fd5788a1
Publikováno v:
Revista Electrónica de Investigación en Educación en Ciencias, Vol 3, Iss 1, Pp 1-10 (2008)
El nodo cognitivo de este trabajo es la regla de Cramer, buscando su relación con las transformaciones lineales y con las correspondientes interpretaciones geométricas. A fin de lograrlo el trabajo se organizó en dos partes. En la primera se hizo
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::c6568d5fc0a688c16b6186c3f3bc7641
http://www.exa.unicen.edu.ar/reiec/files/anio3/num1/REIEC_anio3_num1_art1.pdf
http://www.exa.unicen.edu.ar/reiec/files/anio3/num1/REIEC_anio3_num1_art1.pdf
Publikováno v:
Journal of Food Science. 47:84-88
The batchwise washing of whey components from small curd cottage cheese is modeled as an isothermal diffusion process in a porous medium with several refinements to account for the whey on curd surfaces that is carried into the washing system. Three
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e171870fc30b5b72d672df04293ec342
https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1982.tb11033.x
https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1982.tb11033.x
Autor:
Juan A. Bressan, Julio A. Luna
Publikováno v:
Journal of Food Science. 50:858-861
The mass transfer occurring during ripening of Cuartirolo Argentino cheese was mathematically modelled as an effective diffusion process. The model contained the final NaCl concentration profile resulting from the brining step as starting point and u
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e2028be48b3b69b3264ad00db6a20312
https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1985.tb12966.x
https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1985.tb12966.x
Publikováno v:
Journal of Food Science. 51:141-145
A thermo-kinetic model of peroxidase inactivation in corn on the cob during blanching-cooling is developed. Heat transfer during the blanching-cooling step is modeled as a conduction process in well stirred media of constant temperature. Corn on the
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9c0c2ef5168485d22bb71514d3ba695c
https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1986.tb10855.x
https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.1986.tb10855.x
Publikováno v:
Journal of Food Process Engineering. 7:63-76
A calculation method for batch washing of cottage cheese curd which yields combinations of washing time and ratio of water volume to curd volume is presented. The method is based on a theoretical model of the washing process which showed mass transfe
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1112cca29aee42e635077c75c6f7ec3f
https://doi.org/10.1111/j.1745-4530.1983.tb00299.x
https://doi.org/10.1111/j.1745-4530.1983.tb00299.x