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Autor:
Dávila-Ortiz G; Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Departamento de Ingeniería Bioquímica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Campus Zacatenco, Madero, Ciudad de México 07738, Mexico., Castañeda-Reyes ED; Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Departamento de Ingeniería Bioquímica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Campus Zacatenco, Madero, Ciudad de México 07738, Mexico.; Department of Food Science and Human Nutrition, University of Illinois, Urbana-Champaign, IL 61801, USA., Juárez-Palomo CI; Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Departamento de Ingeniería Bioquímica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Campus Zacatenco, Madero, Ciudad de México 07738, Mexico., Perea-Flores MJ; Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Centro de Nanociencias y Micro y Nanotecnologías, Instituto Politécnico Nacional (IPN), Av. Luis Enrique Erro s/n, Zacatenco, Alcaldía Gustavo A. Madero, Ciudad de México 07738, Mexico., Pérez-Pastén-Borja R; Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Departamento de Farmacia, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Campus Zacatenco, Madero, Ciudad de México 07738, Mexico., Márquez-Flores YK; Unidad Profesional Adolfo López Mateos, Departamento de Farmacia, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Campus Zacatenco, Madero, Ciudad de México 07738, Mexico., González de Mejía E; Department of Food Science and Human Nutrition, University of Illinois, Urbana-Champaign, IL 61801, USA.
Publikováno v:
International journal of environmental research and public health [Int J Environ Res Public Health] 2022 Sep 16; Vol. 19 (18). Date of Electronic Publication: 2022 Sep 16.