Zobrazeno 1 - 10
of 34
pro vyhledávání: '"Jovita Tri Murtini"'
Publikováno v:
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 10, Iss 3, Pp 57-66 (2017)
Observasi biota penghasil biotoksin serta aspek lingkungan di perairan Balikpapan di depan muara sungai Manggar Besar, Kalimantan Timur telah dilakukan. Pengambilan contoh dilakukan bulan Juni, Agustus dan Oktober 2003. Ada 9 stasiun yang diamati, ma
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2b8d16df9db64f109dd6e3d5c630f8ce
Publikováno v:
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 9, Iss 2, Pp 143-151 (2014)
Penelitian kadar formaldehid alami pada beberapa jenis ikan laut selama penyimpanan dalam es curai telah dilakukan untuk mengetahui intensitas pembentukan formaldehid alami oleh ikan setelah mati. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi acuan u
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/077f4cfba42547d99788039ed0da738b
Publikováno v:
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 7, Iss 1, Pp 49-60 (2012)
Penelitian pemanfaatan ekstrak air daun jambu biji (Psidium guajava) sebagai antioksidan alami pada pengolahan patin asin telah dilakukan. Aplikasi ekstrak air daun jambu dilakukan dengan merendam ikan dalam campuran larutan garam dan ekstrak daun ja
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8516ddc40d0a48ed84502938a40ec487
Publikováno v:
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 6, Iss 1, Pp 69-80 (2011)
ABSTRACT: Research on the correlation of sensory (Demerit Point Score), chemical, and microbiological parameters during deterioration process of fresh tilapia stored in ice has been conducted. Live tilapia was killed by hypothermia method (immersin
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b728501943bb47e7b672cb37069c0c30
Publikováno v:
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 5, Iss 2, Pp 123-133 (2010)
Penelitian toksisitas subkronik Spirulina platensis secara in-vivo telah dilakukan. Spirulina spp. merupakan sumber protein nabati yang cukup tinggi sehingga pada umumnya dimanfaatkan sebagai suplemen makanan. Spirulina platensis dalam bentuk tablet
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/db807b43e4e341d2885f207000d54e68
Publikováno v:
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 13, Iss 1, Pp 71-18 (2018)
Fenomena dan tren keamanan produk pangan meningkat seiring dengan bertambahnya permintaan akan penelitian keamanan produk pangan untuk menjamin keamanan produk makanan yang beredar secara global kepada konsumen. Urgensi kontaminasi cemaran kimia khus
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e6692356d0ce4c73b62df5eb7ccdb285
Publikováno v:
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 5, Iss 1, Pp 29-42 (2010)
Penelitian aplikasi ekstrak daun jambu biji (Psidium guajava) untuk menghambat kemunduran mutu pindang tongkol (Scomber australasicus CV) telah dilakukan. Pada penelitian ini digunakan 4 konsentrasi ekstrak daun jambu (0, 3, 6, dan 9%) sebagai laruta
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0b7c05b3180c410ea82185baa1827b47
Publikováno v:
Squalen, Vol 3, Iss 1, Pp 7-15 (2008)
Logam berat merupakan salah satu bahan pencemar yang perlu diwaspadai. Di Indonesia, pencemaran logam berat dapat berasal dari limbah industri, pertanian maupun rumah tangga. Oleh karena itu, Balai Besar Riset Pengolahan Produk dan Bioteknologi Kelau
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/129229315287413c8892192199f852f0
Publikováno v:
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 3, Iss 1, Pp 37-44 (2008)
ABSTRAK Penelitian telah dilakukan untuk mengetahui pengaruh waktu perendaman dan konsentrasi karboksimetil kitosan larut air (KMK) terhadap kandungan logam berat Hg, Cd, dan Pb pada daging kerang hijau (Perna viridis Linn.). Perlakuan perendaman la
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f36ee89673004b1faceddc3c8a0ac476
Autor:
Jovita Tri Murtini, Novalia Rachmawati
Publikováno v:
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan, Vol 2, Iss 2, Pp 153-159 (2007)
Telah dilakukan penelitian kandungan logam berat pada ikan, air dan sedimen di Waduk Saguling, Jawa Barat pada bulan Mei, Agustus dan Nopember 2005. Pengambilan contoh dilakukan pada enam lokasi, yaitu satu lokasi di aliran air masuk, 4 lokasi di dae
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/53b9a44d1e3f4d47a3436679573c7624