Avaliação das câmaras frias usadas para o armazenamento de frutas e hortaliças no entreposto terminal de São Paulo (CEAGESP): CEAGESP Evaluation of the use of cold chambers used to fruits and vegetables storage in the terminal warehouse of São Paulo

Autor: Josué Ferreira Neto, Marcos D. Ferreira, Lincoln de C. Neves Filho, Caroline Andreuccetti, Anita de S. D. Gutierrez, Luis A. B. Cortez

Publikováno v: Engenharia Agrícola, Vol 26, Iss 3, Pp 832-839 (2006)

O tempo de vida pós-colheita de frutas e hortaliças está diretamente relacionado à temperatura de armazenamento do produto. Em condições controladas de temperatura e umidade relativa do ar, as reações metabólicas podem ser retardadas, propor

Externí odkaz: https://doaj.org/article/cad3e4a3bf834662af46c2ad0299033c

Evaluation of the use of cold chambers used to fruits and vegetables storage in the terminal warehouse of São Paulo

Autor: Luís Augusto Barbosa Cortez, Josué Ferreira Neto, Lincoln C. Neves Filho, Marcos D. Ferreira, Anita S. D. Gutierrez, Caroline Andreuccetti

Publikováno v: Engenharia Agrícola v.26 n.3 2006
Engenharia Agrícola
Associação Brasileira de Engenharia Agrícola (SBEA)
instacron:SBEA
Engenharia Agrícola, Volume: 26, Issue: 3, Pages: 832-839, Published: DEC 2006

O tempo de vida pós-colheita de frutas e hortaliças está diretamente relacionado à temperatura de armazenamento do produto. Em condições controladas de temperatura e umidade relativa do ar, as reações metabólicas podem ser retardadas, propor

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d372fe1a3d37a42968d0b561eab94aab
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-69162006000300021