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pro vyhledávání: '"José Mauricio Schneedorf Ferreira da Silva"'
Autor:
Nelma de Mello Silva Oliveira, Wilson Roberto Mesquita Oliveira, Luiz Carlos Nascimento, José Mauricio Schneedorf Ferreira da Silva, Eduardo Vicente, João Evangelista Fiorini, Maria Cristina Bressan
Publikováno v:
Food Science and Technology, Vol 28, Iss 1, Pp 83-89 (2008)
No presente trabalho foi avaliado o efeito dos agentes sanificantes dicloroisocianurato de sódio na concentração de 3 a 3,5 mg.L-1 (T1), dicloroisocianurato de sódio associado ao ultra-som (T2), ozônio na concentração de 3 a 3,5 mg.L-1 (T3), o
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::386d29deb65792082dba400d28a051cf
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612008000100013
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612008000100013
Autor:
Adriano Bortolotti Silva, José Maurício Schneedorf Ferreira da Silva, Juliana Aparecida dos Santos da Silva, Aluísio Hideki Togoro
Publikováno v:
Bioscience Journal, Vol 27, Iss 6 (2011)
O quefir é um probiótico utilizado na alimentação humana por suas características medicinais e nutricionais. O presente trabalho teve por objetivo verificar a anatomia foliar e crescimento in vitro de orquídea em meio de cultura com diferentes
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https://doaj.org/article/db2754e0f8be42508c5281c6f977f1b5
Publikováno v:
Química Nova, Vol 40, Iss 7, Pp 726-732
α-amylase is a key enzyme in the production of beer due to the breakdown of starch into fermentable sugars. During the preparation of the brewing mash, the enzyme can be affected by polyphenols present in the mixture. Our aim was to evaluate the kin
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https://doaj.org/article/88d60fde2d5141a68a5f61607d5fd704