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pro vyhledávání: '"José María Gil-Roig"'
Publikováno v:
Economía Agraria y Recursos Naturales, Vol 18, Iss 1, Pp 161-182 (2018)
El objetivo de este trabajo se centra en determinar si el lugar de compra es relevante en los atributos que los consumidores tienen en cuenta en la compra de aceite de oliva. A tal fin se diseña un experimento de elección utilizando datos scanner d
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https://doaj.org/article/09d0978a265b4af296986f3ef1c6d60c
Publikováno v:
Economía Agraria y Recursos Naturales, Pp 93-114 (2011)
La creciente preocupación por la seguridad alimentaria y la mayor sensibilidad al deterioro medioambiental pueden favorecer la expansión de los productos ecológicos. No obstante, el consumo de este tipo de productos no ha crecido al mismo ritmo qu
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https://doaj.org/article/0b72e57f79a146c18b491d6322f36de1
Publikováno v:
Economía Agraria y Recursos Naturales, Pp 7-29 (2011)
El objetivo del trabajo se centra en analizar el efecto de la presencia de etiqueta en un producto con el fin de minimizar el riesgo percibido o la incertidumbre asociada al producto. El análisis ha sido realizado tomando como ejemplo la carne fresc
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https://doaj.org/article/2c7c42de5f44437a8ace249a666c2e05
Autor:
Mehrez Ameur, José María Gil-Roig
Publikováno v:
Economía Agraria y Recursos Naturales, Pp 107-127 (2011)
En un entorno económico más globalizado, la competitividad de las empresas se convierte en una necesidad estratégica de supervivencia, sobre todo en el sector agroindustrial. Ante los cambios observados en los mercados y los hábitos del consumido
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https://doaj.org/article/dabb285073514edb8a0a19d4714fcc3f
Publikováno v:
Economía Agraria y Recursos Naturales, Pp 71-103 (2011)
El análisis de las relaciones de precios existentes en un determinado sector permiten, por un lado, ofrecer una idea aproximada del funcionamiento de los mercados y, por otro, anticipar respuestas ante shocks inesperados en mercados relacionados. El
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https://doaj.org/article/bf1e3c00e1004f5b837cd40c0979c48d
Autor:
Monia Ben Kaabia, José María Gil-Roig
Publikováno v:
Economía Agraria y Recursos Naturales, Pp 57-82 (2011)
El objetivo de este trabajo consiste en analizar el proceso de transmisión de precios a lo largo de la cadena comercial en el sector del tomate en España. Para ello se han considerado el precio percibido por el productor y el pagado por el consumid
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https://doaj.org/article/1d348a9374bf44529d04f8ace94e88c7
Publikováno v:
Economía Agraria y Recursos Naturales, Pp 19-39 (2011)
En los últimos años hemos asistido a una serie de vertidos contaminantes que han afectado tanto a espacios naturales como a áreas urbanas, industriales y rurales. Para mitigar sus efectos se hace necesaria una gestión integrada de las áreas prod
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https://doaj.org/article/dbef65d6a0ef41c7a2b7123dc67997c7
Publikováno v:
Economía Agraria y Recursos Naturales, Pp 3-30 (2011)
En este trabajo se analiza la demanda de alimentos en España considerando la relación existente entre salud y dieta. Se plantea la maximización de una función de utilidad que depende de las cantidades demandadas de los distintos alimentos y del n
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https://doaj.org/article/12c42d7f1a0a4af7b50039406354dac3
Publikováno v:
The Palgrave Handbook of Wine Industry Economics ISBN: 9783319986326
The Spanish wine sector is characterized by its prominent position in the world. Spain has more than 130 quality geographic indications (PDO and/or PGI). Of these the PDO Rioja is the most notorious. The grapes are produced in small holdings, and man
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f8983d2ce3d248a033d8e4c3a72f4e9d
https://doi.org/10.1007/978-3-319-98633-3_4
https://doi.org/10.1007/978-3-319-98633-3_4
Publikováno v:
Revista Internacional de Economía y Gestión de las Organizaciones. 2
El mundo contemporáneo se enfoca hacia la innovación. Tanto países como empresas buscan gestionar el conocimiento y el desarrollo tecnológico necesario para innovar. Las empresas han tomado estos conceptos como base para garantizar su rentabilida