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Publikováno v:
Revista de Biología Tropical, Vol 56, Iss 1, Pp 303-316 (2008)
Durante dos años y medio (2003-2005) se rastrearon a los insectos que se ingieren en el área de Zongolica, Veracruz: para ello se entrevistó a la gente de ese municipio (200), para conocer cuáles especies ingerían. El total de especies registrad
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https://doaj.org/article/b3d5c56e097e4ecea399057805957c76
Autor:
José M. Pino M., Julieta Ramos Elorduy
Publikováno v:
Universidad Nacional Autónoma de México
UNAM
Redalyc-UNAM
Journal of the Mexican Chemical Society (México) Num.2 Vol.45
UNAM
Redalyc-UNAM
Journal of the Mexican Chemical Society (México) Num.2 Vol.45
Se determinó la concentración de las vitaminas A, C, D y B (tiamina, riboflavina y niacina) en 35 especies de insectos comestibles. Se destaca la función que éstas tienen para el desarrollo y crecimiento del organismo humano, así como para la sa
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::189cc062f9c367714ff3a0984a80c657
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=47545206
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