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pro vyhledávání: '"José Luis Sosa-León"'
Publikováno v:
Agroindustrial Science, Vol 12, Iss 2, Pp 157-163 (2022)
Passiflora edulis Sims. tiene gran importancia en la agroindustria a través de la mermelada, ofrece propiedades nutricionales entre las más resaltantes la vitamina C y contenido de fibra. En la actualidad el uso de edulcorantes naturales (estevia)
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https://doaj.org/article/f5c5f53e9c5442d89a70c22a578a1049
Publikováno v:
Agroindustrial Science. 12:157-163
Passiflora edulis Sims. It has great importance in the agroindustry through jam, it offers nutritional properties among the most outstanding vitamin C and fiber content. Currently the use of natural sweeteners (stevia) is an alternative in the agro-i
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::537dd466cfcf95e668000e05d5e4b4f3
https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2022.02.04
https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2022.02.04
Publikováno v:
Agroindustrial Science. 11:141-147
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::58152ca2c892c2561d4d40670022c5df
https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2021.02.02
https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2021.02.02
Publikováno v:
Revista de investigación Agropecuaria Science and Biotechnology. 3:1
Las plantas de culén y menta tienen una gran importancia en el ámbito industrial y en la salud ya que estas hojas contienen propiedades aromáticas y curativas. Aunque en la actualidad existe poca información de esta materia prima con valor agrega
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::feeb60930de8d5766388b463ce7e2893
https://doi.org/10.25127/riagrop.20231.895
https://doi.org/10.25127/riagrop.20231.895