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pro vyhledávání: '"José Luis Sosa León"'
Publikováno v:
Agroindustrial Science, Vol 12, Iss 2, Pp 157-163 (2022)
Passiflora edulis Sims. tiene gran importancia en la agroindustria a través de la mermelada, ofrece propiedades nutricionales entre las más resaltantes la vitamina C y contenido de fibra. En la actualidad el uso de edulcorantes naturales (estevia)
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https://doaj.org/article/f5c5f53e9c5442d89a70c22a578a1049
Publikováno v:
Agroindustrial Science. 12:157-163
Passiflora edulis Sims. It has great importance in the agroindustry through jam, it offers nutritional properties among the most outstanding vitamin C and fiber content. Currently the use of natural sweeteners (stevia) is an alternative in the agro-i
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::537dd466cfcf95e668000e05d5e4b4f3
https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2022.02.04
https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2022.02.04
Publikováno v:
Agroindustrial Science. 11:141-147
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::58152ca2c892c2561d4d40670022c5df
https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2021.02.02
https://doi.org/10.17268/agroind.sci.2021.02.02
Publikováno v:
Revista de investigación Agropecuaria Science and Biotechnology. 3:1
Las plantas de culén y menta tienen una gran importancia en el ámbito industrial y en la salud ya que estas hojas contienen propiedades aromáticas y curativas. Aunque en la actualidad existe poca información de esta materia prima con valor agrega
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::feeb60930de8d5766388b463ce7e2893
https://doi.org/10.25127/riagrop.20231.895
https://doi.org/10.25127/riagrop.20231.895
Publikováno v:
Agroindustrial Science, Vol 11, Iss 2, Pp 141-147 (2021)
Passiflora tripartita Kunth (tumbo serrano) tiene gran importancia en la agricultura andina. Aunque existe poca información de esta variedad con valor agregado. En el presente estudio el objetivo fue aprovechar el tumbo serrano para elaborar néctar
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https://doaj.org/article/e57e22c2a69241c0817a47c2a3bea0a2