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Autor:
Dayane de Melo Barros, Danielle Feijó de Moura, Zenaide Severina do Monte, José Hélio Luna da Silva, Letícia da Silva Pachêco, Bruna Karoline Alves de Melo Silva, Vanessa Maria dos Santos, Marllyn Marques da Silva, Silvio Assis de Oliveira Ferreira, Tamiris Alves Rocha, Amanda Nayane da Silva Ribeiro, Estefany Karolayne dos Santos Machado, Catharina Vitória Barros de Lima, Jefferson Thadeu Arruda Silva, Thays Vitória de Oliveira Lima, Sâmila Evelly Tenório da Silva, Cleiton Cavalcanti dos Santos, Maria Isabela Xavier Campos, Alessandra Karina de Alcântara Pontes, Roseane Ferreira da Silva, Gerliny Bezerra de Oliveira, José Emerson Tavares de Macedo, Anadeje Celerino dos Santos Silva, Marcela de Albuquerque Melo
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 8:66650-66660
As Unidades de Alimentação e Nutrição Escolares (UANE) têm como função primordial produzir refeições que atendam às necessidades nutricionais dos estudantes e que sejam seguras para o consumo. Para isso, faz-se necessária a realização do
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::bca402824992d9993e8f94eb8295e03f
https://doi.org/10.34117/bjdv8n10-122
https://doi.org/10.34117/bjdv8n10-122
Autor:
Dayane de Melo Barros, Zenaide Severina do Monte, Letícia da Silva Pachêco, Danielle Feijó de Moura, Bruna Karoline Alves de Melo Silva, José Hélio Luna da Silva, Vanessa Maria dos Santos, Marllyn Marques da Silva, Silvio Assis de Oliveira Ferreira, Tamiris Alves Rocha, Talismania da Silva Lira Barbosa, Clêidiane Clemente de Melo, Amanda Nayane da Silva Ribeiro, Nicole Sotero Melo, Estefany Karolayne dos Santos Machado, Hélen Maria Lima da Silva, Jefferson Thadeu Arruda Silva, Thays Vitória de Oliveira Lima, André Severino da Silva, Sâmila Evelly Tenório da Silva, Cleiton Cavalcanti dos Santos, Francyelle Amorim Silva, Marcela de Albuquerque Melo
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 8:50556-50566
A nutrição personalizada é uma estratégia nutricional que considera as características genéticas e as necessidades nutricionais de cada indivíduo para elaborar recomendações nutricionais mais assertivas, contribuindo assim, para a prevençã
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5a30ca2a439531ad95e42bb0c458e39b
https://doi.org/10.34117/bjdv8n7-123
https://doi.org/10.34117/bjdv8n7-123
Autor:
Jaciane Maria Soares Dos Santos, José Hélio Luna Da Silva, Amanda Suellen Santana Alves, Natália Maria Da Silva, Adriana Maria Da Silva, Albanielly Xavier dos Santos Campos, Flávia Diogo Da Silva, Larissa Rocha Lobo Rodrigues, Secineide Santana De Carvalho, Stefanny Viana Dos Santos, Tatiana Priscila de Lima Braga, Marina de Moraes Vasconcelos Petribu
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 8:17841-17860
A desnutrição hospitalar pode ser ocasionada por fatores como a baixa aceitação alimentar e o efeito da doença, podendo acarretar maior tempo de hospitalização. O objetivo do estudo foi verificar a associação entre a aceitação alimentar, e
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::713582510e6c883e90eacdb85d879da3
https://doi.org/10.34117/bjdv8n3-155
https://doi.org/10.34117/bjdv8n3-155
Autor:
Maurilia Palmeira da Costa, Dayane de Melo Barros, Roseane Ferreira da Silva, Jéssica Gonzaga Pereira, Dejane de Almeida Melo, Talismania da Silva Lira Barbosa, Hélen Maria Lima da Silva, Danielle Feijó de Moura, Fábio Henrique Portella Corrêa de Oliveira, Marcelino Alberto Diniz, Diego Ricardo da Silva Leite, Ana Paula Ferreira da Silva, Silvio Assis de Oliveira Ferreira, Thiago da Silva Freitas, Tamiris Alves Rocha, Amanda Nayane da Silva Ribeiro, Priscilla Gregorio de Oliveira, Marllyn Marques da Silva, Andreza Roberta de França Leite, Roana Carolina Bezerra dos Santos, José Hélio Luna da Silva
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 7:95596-95607
O queijo de coalho é considerado um produto típico da região Nordeste do Brasil e sua representa uma atividade econômica de importante relevância para os agricultores de base familiar. Embora, seja de ampla popularidade e influencie significativ
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::353559d4ed5cb0ee6e945281759a2cb6
https://doi.org/10.34117/bjdv7n10-59
https://doi.org/10.34117/bjdv7n10-59
Autor:
Dayane de Melo Barros, Danielle Feijó de Moura, Vanessa Maria dos Santos, José Hélio Luna da Silva, Letícia da Silva Pachêco, Zenaide Severina do Monte, Marcelino Alberto Diniz, Amanda Nayane da Silva Ribeiro, Marllyn Marques da Silva, Jefferson Thadeu Arruda Silva, Andreza Roberta de França Leite, Fábio Henrique Portella Corrêa de Oliveira, Talismania da Silva Lira Barbosa, Tamiris Alves Rocha, Cleiton Cavalcanti dos Santos, Clêidiane Clemente de Melo, Hélen Maria Lima da Silva, Silvio Assis de Oliveira Ferreira, André Severino da Silva, Roberta de Albuquerque Bento da Fonte
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3de24d26f555843059e3876f7ffd7fbc
https://doi.org/10.22533/at.ed.7222222068
https://doi.org/10.22533/at.ed.7222222068
Autor:
Dayane de Melo Barros, Juliane Suelen Silva dos Santos, Fábio Henrique Portella Corrêa de Oliveira, Danielle Feijó de Moura, Tamiris Alves Rocha, José Hélio Luna da Silva, Talismania da Silva Lira Barbosa, Clêidiane Clemente de Melo, Marllyn Marques da Silva, Maurilia Palmeira da Costa, Marcelino Alberto Diniz, Taciane Paulina da Silva, Estefany Karolayne dos Santos Machado, Gisele Barbosa de Aguiar, Jéssica Gonzaga Pereira, Jessica Carvalho Veras, Roseane Ferreira da Silva, Everson Rafael Alves Bandeira, Amanda Nayane da Silva Ribeiro
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d0a8cb3d58e4701541ef25249a8b5808
https://doi.org/10.22533/at.ed.3252207042
https://doi.org/10.22533/at.ed.3252207042
Autor:
Dayane de Melo Barros, Manuella Italiano Peixoto, Keila Fernandes Dourado, Jaciane Maria Soares dos Santos, Maria Edilza Mendonça dos Santos, Maria Izabel Siqueira de Andrade, José Hélio Luna da Silva, Stephany Ferreira Souza da Silva
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 6:19987-20001
Capacidade funcional envolve a habilidade que o individuo apresenta em realizar suas atividades de rotina. A escala de desempenho Eastern Cooperative Oncologic Group (ECOG) e um instrumento capaz de avaliar como a doenca afeta a capacidade funcional
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b554f7e687802ae73897400a79c836f5
https://doi.org/10.34117/bjdv6n4-245
https://doi.org/10.34117/bjdv6n4-245
Autor:
Tamiris Alves Rocha, Amanda Suellen Santana Alves, Michelle Figueiredo Carvalho, Roseane Ferreira da Silva, Andreza Roberta de França Leite, Mariluce Rodrigues Marques Silva, Marllyn Marques da Silva, Dayane de Melo Barros, Keila Fernandes Dourado, Dejanede Almeida Melo, Marcelino Alberto Diniz, Priscilla Gregorio de Oliveira, Zenaide Severina do Monte, Gerliny Bezerra de Oliveira, Edmara Cristina Passos de Brito, Marcela de Albuquerque Melo, Ana Paula Ferreira da Silva, Silvio Assis de Oliveira Ferreira, José Hélio Luna da Silva, Danielle Feijó de Moura, Berilany dos Santos Sena, Diego Ricardo da Silva Leite, Maurilia Palmeira da Costa
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 6:43449-43458
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::86dc439e002a4ee7ff40d151d4398274
https://doi.org/10.34117/bjdv6n7-094
https://doi.org/10.34117/bjdv6n7-094
Autor:
Tamiris Alves Rocha, Danielle Feijó de Moura, Sandrelli Meridiana de Fátima Ramos dos Santos Medeiros, Marcela de Albuquerque Melo, Silvio Assis de Oliveira Ferreira, Gerliny Bezerra de Oliveira, Dayane de Melo Barros, Ana Cláudia Barbosa da Silva Padilha, Ana Paula Ferreira da Silva, Andreza Roberta de França Leite, Maurilia Palmeira da Costa, Roberta de Albuquerque Bento da Fonte, Iago Dillion Lima Cavalcanti, Jaciane Maria Soares dos Santos, Juliana de Oliveira Costa, Gabriela Maria da Silva, José Hélio Luna da Silva
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 6:806-821
A necessidade de estocagem de alimentos para utilizacao em um maior periodo de tempo e um fator determinante para o desenvolvimento de tecnicas que preservem ao maximo a qualidade sensorial e nutricional dos produtos alimenticios mantendo-os seguros
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::ef1a833b3d859cade7d33f9b7550ddbe
https://doi.org/10.34117/bjdv6n1-056
https://doi.org/10.34117/bjdv6n1-056
Autor:
Andreza Roberta de França Leite, Marcelino Alberto Diniz, Tamiris Alves Rocha, Gerliny Bezerra de Oliveira, Andresa Montana Rodrigues Silva, Roana Carolina Bezerra dos Santos, Silvio Assis de Oliveira Ferreira, Alessandra Karina de Alcântara Pontes, Roseane Ferreira da Silva, Marcela de Albuquerque Melo, Juliane Suelen Silva dos Santos, Maurianny Palmeira da Costa, Jéssica Carvalho Veras de Souza, Gisele Barbosa de Aguiar, Diego Ricardo da Silva Leite, Dayane de Melo Barros, Hélen Maria Lima da Silva, Danielle Feijó de Moura, Milca de Vasconcelos Gomes, Roberta de Albuquerque Bento da Fonte, Maurilia Palmeira da Costa, José Hélio Luna da Silva, Nayara Laiane Lima Xavier Melo
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 6:40476-40491
Os antimicrobianos naturais sao compostos que apresentam capacidade de inibir o crescimento de microrganismos patogenicos e/ou deteriorantes, como bacterias e fungos. Os sistemas antimicrobianos podem ser de origem microbiana, animal e vegetal. Esses
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https://doi.org/10.34117/bjdv6n6-547
https://doi.org/10.34117/bjdv6n6-547