Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"José Gandón Hernández"'
Autor:
Luis Cruz Viera, José Gandón Hernández
Publikováno v:
Revista Científica de Ingeniería Energética, Vol 24, Iss 1 (2011)
El objetivo del trabajo es evaluar los índices de consumo energético en una planta de productos lácteos. Se elaboraron los cronogramas de los consumos de vapor y energía eléctrica en las líneas tecnológicas de leche, yogurt y crema, lo que per
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/05515b0e62ae4d02a0ea48435bb25884
Publikováno v:
Tecnología Química, Vol 37, Iss 1, Pp 122-131 (2017)
In the heat treatment of the foodstuffs, exists one point or region in the inside of the same, known as thermic center or critical point, where microorganisms have a bigger probability of surviving. The effectiveness of the procedure depends so much
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::f766282dfad06a55a714a6da40e79b55
http://revistas.uo.edu.cu/index.php/tq/article/view/1944
http://revistas.uo.edu.cu/index.php/tq/article/view/1944
Publikováno v:
Tecnología Química, Vol 36, Iss 3, Pp 417-438 (2016)
The reuse of vegetable oils in food processing brings harmful health effects and on the other hand needs a complex treatment to discard without affecting the environment. Transformed into methyl or ethyl esters of fatty acids and glycerin by transest
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::25e87a355bf85c63a6b1cdb554f87ec1
http://revistas.uo.edu.cu/index.php/tq/article/view/1454
http://revistas.uo.edu.cu/index.php/tq/article/view/1454
Publikováno v:
Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Vol 1, Iss 2, Pp 113-126 (2010)
El tema del uso racional de la energía y el cuidado del medio ambiente se ha convertido en una preocupación para dirigentes y técnicos relacionados con la investigación y los servicios, por el encarecimiento de los portadores energéticos y el im
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::9c982f23671266af36aef96ffbd9499b
https://sites.google.com/site/1rvcta/v1-n2-2010/r2
https://sites.google.com/site/1rvcta/v1-n2-2010/r2