Výsledky vyhledávání - "José Carlos Sabino"

Akademický článek

Processamento e conservação de manga por métodos combinados Mango processing and conservation by combined methods

Autor: Miguel Guilherme Martins Pina, Geraldo Arraes Maia, Men de Sá Moreira de Souza Filho, Raimundo Wilane de Figueiredo, José Carlos Sabino Monteiro

Publikováno v: Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 25, Iss 1, Pp 63-66 (2003)

A tecnologia de métodos combinados foi empregada na conservação da manga (Mangifera indica, L.) em pedaços. A estabilidade físico-química, microbiológica e sensorial da manga em pedaços foi obtida através do branqueamento com vapor saturado

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Eliminação do desbaste na cultura do algodoeiro Elimination of thinning practices on cotton crop

Autor: Edivaldo Cia, Enes Furlani Júnior, Nelson Paulieri Sabino, Milton Geraldo Fuzatto, Carlos Antonio Menezes Ferraz, Luiz Henrique Carvalho, Nelson Bortoletto, José Carlos Sabino, Mario Pércio Campana

Publikováno v: Pesquisa Agropecuária Brasileira, Vol 36, Iss 10, Pp 1239-1244 (2001)

Este trabalho foi desenvolvido nos anos agrícolas de 1979/80 a 1982/83 em diferentes localidades no Estado de São Paulo, com o objetivo de avaliar o efeito da eliminação do desbaste na cultura do algodoeiro Gossypium hirsutum L. O delineamento ex

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OBTENÇÃO DE BEBIDA A PARTIR DE SUCO DE CAJU (Anacardium occidentale, L.) E EXTRATO DE GUARANÁ (Paullinia cupana sorbilis Mart. Ducke)

Autor: LILIANA COSTA SOARES, GERARDO SÉRGIO FRANCELINO DE OLIVEIRA, GERALDO ARRAES MAIA, JOSÉ CARLOS SABINO MONTEIRO, ANTENOR SILVA JUNIOR

Publikováno v: Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 23, Iss 2, Pp 387-390 (2001)

A partir do extrato de semente de guaraná com 0,96% de cafeína, foram testadas várias formulações para obtenção de uma bebida, utilizando-se de suco de caju clarificado e concentrado, caramelo, aromatizantes artificiais de caju e guaraná e ac

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CAPACIDADE COMBINATÓRIA PARA FRUTIFICAÇÃO EM CULTIVARES DE NOGUEIRA MACADÂMIA COMBINING ABILITY FOR FRUIT SET IN MACADAMIA CULTIVARS

Autor: CÉLIO KERSUL DO SACRAMENTO, FERNANDO MENDES PEREIRA, DILERMANDO PERECIN, JOSÉ CARLOS SABINO

Publikováno v: Pesquisa Agropecuária Brasileira, Vol 34, Iss 11, Pp 2045-2049 (1999)

Um experimento de cruzamentos dialélicos 5 x 5 foi conduzido na Estação Experimental de Tietê, SP, com o objetivo de avaliar a capacidade combinatória de nogueira macadâmia (Macadamia integrifolia Maiden & Betche), cultivares IAC Campinas A, IA

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Eficiência da farinha desengordurada de gergelim como complemento protéico da farinha extrudada de caupi1

Autor: Geraldo Arraes Maia, Yanina Madalena de Arruda Calvete, Francisco José Siqueira Telles, José Carlos Sabino Monteiro, Miranice Gonzaga Sales

Publikováno v: Pesquisa Agropecuária Brasileira, Vol 34, Iss 7, Pp 1295-1303 (1999)

O objetivo deste trabalho foi promover uma avaliação nutricional da mistura protéica desengordurada, obtida do gergelim (Sesamum indicum L.), com a farinha extrudada do caupi (Vigna unguiculata L. Walp), utilizando-se métodos físicos, bioquímic

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Conservação de polpa de cupuaçu [Theobroma grandiflorum (Willd. Ex Spreng.) Schum] por métodos combinados

Autor: Marta Cristina Costa, Geraldo Arraes Maia, Men de Sá Moreira Souza Filho, Raimundo Wilame de Figueiredo, Renata Tieko Nassu, José Carlos Sabino Monteiro

Publikováno v: Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 25, Iss 2, Pp 213-215 (2003)

Este trabalho teve como objetivo avaliar os parâmetros químicos e físico-químicos como aporte ao desenvolvimento do processo para a conservação da polpa de cupuaçu por métodos combinados, como opção aos métodos onerosos (ex.: congelamento)

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Mango processing and conservation by combined methods

Autor: Miguel Guilherme Martins Pina, Geraldo Arraes Maia, Men de Sá Moreira de Souza Filho, José Carlos Sabino Monteiro, Raimundo Wilane de Figueiredo

Publikováno v: Revista Brasileira de Fruticultura, Volume: 25, Issue: 1, Pages: 63-66, Published: APR 2003
Revista Brasileira de Fruticultura v.25 n.1 2003
Revista brasileira de fruticultura
Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF)
instacron:SBFRU

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https://doi.org/10.1590/s0100-29452003000100019

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OBTENÇÃO DE BEBIDA A PARTIR DE SUCO DE CAJU (Anacardium occidentale, L.) E EXTRATO DE GUARANÁ (Paullinia cupana sorbilis Mart. Ducke)

Autor: José Carlos Sabino Monteiro, Liliana Costa Soares, Gerardo Sérgio Francelino de Oliveira, Geraldo Arraes Maia, Antenor Silva Junior

Publikováno v: Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 23, Iss 2, Pp 387-390 (2001)

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6087668bd8e8a8f5a444e3770d298d79
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452001000200038&tlng=pt

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Estudo da estabilidade físico-química e química do suco de caju com alto teor de polpa Physico-chemical and chemical stability of high pulp cashew apple juice

Autor: Geraldo Arraes MAIA, José Carlos Sabino MONTEIRO, Antonio Cláudio Lima GUIMARÃES

Publikováno v: Food Science and Technology, Vol 21, Iss 1, Pp 43-46 (2001)

Obteve-se o suco de caju com alto teor de polpa utilizando-se o processo combinado de tratamento térmico e conservantes químicos. Utilizaram-se vários teores de metabissulfito de sódio e nitrogênio, estudando-se em seguida, a estabilidade dos pr

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http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612001000100010

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