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pro vyhledávání: '"José Carlos Feliciano-Nishikawa"'
Autor:
Osiris Feliciano-Muñoz, Roberto Robles-Calderón, Jaqueline Heidy Chirre-Flores, Oscar Santisteban-Rojas, José Carlos Feliciano-Nishikawa, Walter Dimas Florez-Ponce de León
Publikováno v:
Ingeniería Industrial, Iss 40, Pp 171-190 (2021)
La tendencia actual es la de consumir productos naturales con propiedades funcionales que disminuyan el riesgo de diversos tipos de enfermedades, siendo la mashua (Tropaeolum tuberosum) uno de los alimentos que reúne estas características ya que es
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/19cac2427b7f4040bcc9bc6400b1aeae
Autor:
Roberto Robles-Calderón, Walter Dimas Florez-Ponce de León, José Carlos Feliciano-Nishikawa, Osiris Feliciano-Muñoz, Oscar Santisteban-Rojas, Jaqueline Heidy Chirre-Flores
Publikováno v:
Ingeniería Industrial, Iss 40, Pp 171-190 (2021)
La tendencia actual es la de consumir productos naturales con propiedades funcionales que disminuyan el riesgo de diversos tipos de enfermedades, siendo la mashua (Tropaeolum tuberosum) uno de los alimentos que reúne estas características ya que es
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::26d0a997f2e4c05954c3081a447ae883
https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/5150
https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/5150