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Revista de Investigación Agraria y Ambiental, Vol 2, Iss 1 (2011)
En las condiciones de creciente globalización de los mercados, cambio en los hábitos de consumo, frecuente aparición de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos (ETAS), las organizaciones sociales y los gobiernos buscan que la producción
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https://doaj.org/article/12d5794be0c143539b3af7d1182c53a8
