Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"José Alberto Mendoza-Cuevas"'
Autor:
José Alberto Mendoza-Cuevas, Armando Santos-Moreno, Beatriz Teresa Rosas-Barbosa, Ma. Carmen Ybarra-Moncada, Emmanuel Flores-Girón, Diana Guerra-Ramírez
Publikováno v:
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias. 14:94-109
El Queso de Prensa, también llamado Costeño es elaborado artesanalmente a partir de leche cruda de vaca en la región de la Costa Chica del estado de Guerrero. Con el fin de conocer las características de los quesos artesanales mexicanos, el objet
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::93a36a23d904df92d4a7351dbd8f9bf9
https://doi.org/10.22319/rmcp.v14i1.6121
https://doi.org/10.22319/rmcp.v14i1.6121
