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pro vyhledávání: '"José Alberto Godoy Godoy"'
Autor:
Karina Leticia García Montecinos, José Alberto Godoy Godoy, Patricia Mercedes Carrillo Centeno, Helena Pachón
Publikováno v:
Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 13, Iss 2, Pp 135-146 (2011)
Objetivo: evaluar las características sensoriales de la variedad tradicional de arroz (Oryza sativa) Azucena, que por su mayor contenido de hierro y zinc podría beneficiar nutricionalmente a poblaciones vulnerables. Materiales y métodos: la evalua
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4cb943f16f02450288dbe0df10ac4786