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pro vyhledávání: '"José A. Beltrán Gracia"'
Autor:
Andrea Aínsa, Alba Vega, Adrian Honrado, Pedro Marquina, Pedro Roncales, José A. Beltrán Gracia, Juan B. Calanche Morales
Publikováno v:
Foods, Vol 10, Iss 12, p 3049 (2021)
Gluten-free pasta enriched with fish can support a nutritive and suitable option for people with celiac disease that allows achieving the benefits of fish consumption, especially the consumption of Ω-3 fatty acids; however, this requires that the pa
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2a1d7202b59c48fc8477897c1e2ba0ce
Publikováno v:
Zaguán. Repositorio Digital de la Universidad de Zaragoza
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En este estudio se desarrollaron pastas alimenticias de tipo fusilli enriquecidascon concentrados de lubina (Dicentrachus labrax) con la finalidad de aumentar elcontenido de proteínas y ácidos grasos y de esta manera, fomentar el consumo depescado
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::1ca5a0e558eae93dc3cfe59190e628ca
http://zaguan.unizar.es/record/84811
http://zaguan.unizar.es/record/84811
