Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"João Lopes Martin Neto"'
Autor:
Tainá Bacellar Zaneti, Valdeni Terezinha Zani, Lorena Cândido Fleury, Isabel Cristina Kasper Machado, Caio Bonamigo Dorigon, Gabriela Pereira, Sara Schwambach de Almeida, Ariane Thiele Lima, João Lopes Martin Neto, Bruno Garcias, Yasmin Vellinho, Fábio Rohde, Sérgio Schneider, Carolina Pereira Kechinski
Publikováno v:
Ágora, Vol 18, Iss 1, Pp 28-42 (2016)
O contexto atual da alimentação encontra-se em meio a sistemas agroalimentares cada vez mais segmentados, o que põe em risco as tradições relacionadas à alimentação. Ao se conferir à comida e à culinária o status de bem cultural e identit
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/165e1dc63e5d4e7fa5fa9c321a40493c
