Výsledky vyhledávání - "Jirasuteeruk, Chotika"

Akademický článek

Ultrasound-Assisted Extraction of Phenolic Compounds from Mango (Mangifera indica cv. Chok Anan) Peel and Its Inhibitory Effect on Enzymatic Browning of Potato Puree.

Autor: Jirasuteeruk, Chotika¹, Theerakulkait, Chockchai¹ fagicct@ku.ac.th

Publikováno v: Food Technology & Biotechnology. Jul-Sep2019, Vol. 57 Issue 3, p350-357. 9p.

Zobrazit plný text záznamu