Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"Jin, Duxin"'
Autor:
Xu, Yuyu, Yang, Jingjing, Wu, Mangang, Lei, Shumin, Yin, Peipei, Yin, Qing, Zhu, Tianhao, Wang, Qingling, Zhao, Xinxin, Jin, Duxin, Liu, Rui, Ge, Qingfeng, Yu, Hai
Publikováno v:
In Food Chemistry: X 30 December 2024 24
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Food chemistry. 204
Corn gluten meal is a major co-product of corn wet milling. Corn gluten meal was hydrolyzed with Alcalase, Flavourzyme, Alcalase+Flavourzyme and Flavourzyme+Alcalase. At the substrate concentration of 10%, corn protein hydrolysate catalyzed by Alcala
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::afc80d0277f10d9ea590b91f0ee48553
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26988521
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26988521