Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Jhonny Cuzco"'
Publikováno v:
Agroindustrial Science, Vol 5, Iss 2, Pp 103-108 (2015)
En este trabajo se determinó el efecto de la incorporación de achogcha (Cyclanthera pedata), en la formulación de pasta tipo tallarín utilizando dos metodologías para su elaboración. En el estudio A se sustituyó el agua por extracto de achogch
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/57e35267bf5541e39073ddb19547efe5
Publikováno v:
Agroindustrial science. :103-108
En este trabajo se determino el efecto de la incorporacion de achogcha (Cyclanthera pedata), en la formulacion de pasta tipo tallarin utilizando dos metodologias para su elaboracion. En el estudio A se sustituyo el agua por extracto de achogcha fresc
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c71d119453110b79ea9fa6e3eb5bcbc0
https://doi.org/10.17268/agroind.science.2015.02.02
https://doi.org/10.17268/agroind.science.2015.02.02