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Autor:
Jeycy Kelle Sirqueira Mendonça, Fernando Loiola Nunes, Carolina Merlin Meurer, José Carlos Ribeiro Júnior, Ana Paula Neves Correia
Publikováno v:
Semina: Ciências Agrárias, Vol 44, Iss 6 (2024)
O Brasil é um dos maiores produtores de carne do mundo. Tendo em vista essa grande produtividade e a preocupação com a qualidade da carne produzida, os estabelecimentos produtores estão buscando meios para maior conservação do produto, sendo a
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https://doaj.org/article/720b0f1ba5a54766ad245ade4c164bc0