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Autor:
José Patricio Muñoz Murillo, Jordan Javier García Mendoza, María Isabel Mantuano Cusme, Jessica Lisbeth Navarrete Navarrete, Ana Josefa Méndez Ostaiza
Publikováno v:
LATAM Revista Latinoamericana de Ciencias Sociales y Humanidades. 4
El objetivo del presente estudio fue evaluar las características sensoriales, fisicoquímicas y microbiológicas de un néctar de jirón con pitahaya. Se utilizó un diseño experimental completamente al azar con arreglo factorial, se formularon tre
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0c67592795d1bc97a2ccf4acf56ba348
https://doi.org/10.56712/latam.v4i1.504
https://doi.org/10.56712/latam.v4i1.504
