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pro vyhledávání: '"Jesús H. GIL G."'
Autor:
Hader Castaño-Peláez, Misael Cortés Rodríguez, Jesús H. Gil G., Gloria L. López, Rodrigo Ortega-Toro
Publikováno v:
Journal of Berry Research. 12:531-550
BACKGROUND: The strawberry is a fruit with great acceptance by the consumer due to its pleasant flavor and functionality; It is rich in vitamin C, tannins, flavonoids, anthocyanins, catechin, quercetin and kaempferol, organic acids and minerals. OBJE
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0b7bd0ef88e0691811f67fcac6bda26f
https://doi.org/10.3233/jbr-220047
https://doi.org/10.3233/jbr-220047
Publikováno v:
Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia, Iss 63, Pp 20-29 (2012)
Se estudió la biotransformación de ácido trans-cinámico mediante células completas del hongo fitopatógeno nativo colombiano Colletotrichum acutatum. Inicialmente, se evaluó la fungitoxicidad de este compuesto contraC. acutatum; el ácido trans
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https://doaj.org/article/4c719abbd0b9448b893c2eceac54d44c
Publikováno v:
Vitae, Vol 18, Iss 2, Pp 133-143 (2011)
En el presente trabajo se establece el efecto de la hidratación y la cocción sobre las características físicas y funcionales de la harina de vitabosa (Mucuna deeringiana). La capacidad de absorción de aceite es superior en la vitabosa sin tratam
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https://doaj.org/article/ca48476ce90c44abbfb1e51a91afae89
Publikováno v:
Vitae, Vol 17, Iss 3, Pp 281-290 (2010)
El desarrollo de métodos biocatalíticos ha permitido la preparación de una amplia variedad de productos con alto valor agregado a través de procesos simples, selectivos, económicos y respetuosos con el medio ambiente. En este trabajo se evaluó
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https://doaj.org/article/01a181b75c02482fa19e7b0650e779fb
Publikováno v:
Vitae, Vol 17, Iss 3, Pp 272-280 (2010)
Biocatalytic processes may offer a cheaper alternative to natural production of flavours. The biotransformation of cinnamyl alcohol is investigated using the plant pathogenic fungus Colletotrichum acutatum as a biocatalyst. Results show that substrat
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https://doaj.org/article/3450f8f6434e4977aebf9f642acd2e94
Publikováno v:
Vitae, Vol 16, Iss 3, Pp 388-395 (2009)
El propóleo, un producto natural colectado por las abejas a partir de los exudados de las plantas, es ampliamente utilizado en la medicina tradicional por sus reconocidas propiedades terapéuticas. En este estudio se compara la calidad del extracto
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https://doaj.org/article/a531c55c24f14147a93ff571e4e62bcd
Autor:
Edwin ÁLVAREZ R, Orfa J JÍMENEZ G, Cristian M POSADA A, Benjamín A ROJANO, Jesús H GIL G, Carlos M GARCÍA P, Diego L DURANGO R
Publikováno v:
Vitae, Vol 15, Iss 1, Pp 165-172 (2008)
El material vegetal resultante del secado y molienda de las bayas de Vismia baccifera ssp. ferruginea y V. guianensis colectado en el Parque Regional Arví (Antioquia, Col.), se extrajo mediante percolación sucesiva con éter de petróleo, acetato d
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https://doaj.org/article/382f7ea7d67e43739fc197b639a49345
Publikováno v:
Vitae, Vol 18, Iss 2 (2011)
The effect of soaking and cooking on physical characteristics and functional properties of vitabosa (Mucuna deeringiana) flour is investigated. Oil absorption capacity of vitabosa without treatment is higher than seed with soaking and cooking treatme
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https://doaj.org/article/17af86c716b241cc82e2b5211e5f7759
Autor:
Rodrigo VELASCO B., Diego A. ARISTIZABAL, Carlos M. GARCÍA P., Jesús H. GIL G., Diego L. DURANGO R.
Publikováno v:
Vitae, Vol 17, Iss 3 (2010)
The development of biocatalytic methods has allowed the preparation of a wide variety of products with high added value through simple, selective, economical and environmentally friendly processes. In this work, the microbial transformation of arylpr
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https://doaj.org/article/3250712629a147ffbc59fd7d8caff4e5
Autor:
Lady R. PALOMINO G., Carlos M. GARCÍA P., Jesús H. GIL G., Benjamín A. ROJANO, Diego L. DURANGO R.
Publikováno v:
Vitae, Vol 16, Iss 3 (2009)
Propolis, a natural product collected by honeybee from exudates of plants, is widely used in traditional medicine due to its known therapeutic properties. In this paper, the quality of ethanol extracts of propolis (EEP) from different regions of Anti
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https://doaj.org/article/50a19572673a4dd0bcd527630104f492