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En quête de solutions de rechange au système agro-industriel, si néfaste pour la santé et pour l'environnement, des hommes et des femmes du monde entier se mobilisent depuis une quinzaine d'années pour ramener la production et la distribution de
Autor:
Jennifer Cockrall-King
A global movement to take back our food is growing. The future of farming is in our hands-and in our cities. This book examines alternative food systems in cities around the globe that are shortening their food chains, growing food within their city