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Autor:
Juan Rodrigo Sanz-Uribe, Álvaro Guerrero, Javier Velásquez-Henao, Carlos Alfonso Tibaduiza-Vianchá, Andrés Felipe Henao Gómez, César Augusto Ramírez
Publikováno v:
Avances Técnicos Cenicafé. 541:1-12
Con el propósito de hacer más eficiente la cosecha de café con lonas, se diseñó una herramienta que ayuda a los recolectores a realizar la separación de las hojas y trozos de ramas por tamaño, que simultáneamente permite empacar el café en l
Publikováno v:
Revista Cenicafé. 73:e73105
Este trabajo tuvo como finalidad utilizar el implemento Fermaestro® para establecer métodos con fermentaciones incompletas, con remoción parcial del mucílago, con el fin de obtener cafés conocidos como enmielados (Honey), y métodos con fermenta