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pro vyhledávání: '"Javier A. Galeano"'
Autor:
Roberto Ramírez Marmolejo, Gustavo Aroca, Camilo Alberto González González, Adolfo Pertuz, Juan Manuel Collazos Rozo, Javier A. Galeano, Álvaro Mercado Juri
Publikováno v:
Revista Colombiana de Nefrología, Vol 8, Iss 1, Pp e465-e465 (2020)
Introducción: La dieta con restricción de proteínas parece tener un papel importante en la progresión de la enfermedad renal crónica (ERC) y la aparición anticipada de síntomas urémicos, además la suplementación de aminoácidos esenciales o
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https://doaj.org/article/103f0656569c44a2af1ce180c928d74c
Autor:
Javier Fernandez-Galeano
Publikováno v:
Anclajes, Vol 28, Iss 2 (2024)
La correspondencia de Carlo Cóccioli (1920-2003) traza la relación entre religiosidad, homosexualidad masculina y sociabilidad urbana en México entre 1954 y 1964. No existen publicaciones sobre el impacto que tuvo la obra de Cóccioli en los homos
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https://doaj.org/article/3da73210ff4243b195abcf0c7f83579d
Autor:
Sylvia María Villarreal-Archila, Francisco Javier Castellanos-Galeano, William Yesid Díaz-Ávila
Publikováno v:
F1000Research, Vol 12 (2024)
On the occasion of the 20th anniversary of the discovery of acrylamide in food, an analysis of patents related to the mitigation of this compound in food products obtained through immersion frying was carried out. For this purpose, a comprehensive se
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https://doaj.org/article/6e60dedbe2e1463e904e998981c242f0
Publikováno v:
Tecnura, Vol 27, Iss 77, Pp 31-48 (2023)
Santander emerging as the highest producer in the country. Notably, 100 % of the apples produced in this region were consumed fresh. It is therefore necessary to explore other transformation alternatives, such as producing snacks via deep frying, wit
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https://doaj.org/article/5df637e303f147bc88bfccddc435154b
Autor:
Sylvia María Villarreal-Archila, Francisco Javier Castellanos-Galeano, William Yesid Díaz-Ávila
Publikováno v:
F1000Research, Vol 12 (2023)
On the occasion of the 20th anniversary of the discovery of acrylamide in food, an analysis of patents related to the mitigation of this compound in food products obtained through immersion frying was carried out. For this purpose, a comprehensive se
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https://doaj.org/article/cb7a2de083ae4812918382533b7b2d29
Publikováno v:
TecnoLógicas, Vol 26, Iss 57, Pp e2569-e2569 (2023)
La alta demanda de los almidones comerciales obtenidos de cereales, tubérculos y algunas leguminosas en la industria alimentaria y no alimentaria, plantea la necesidad de buscar nuevas fuentes de almidones. El presente trabajo se centró en analizar
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https://doaj.org/article/17a0a7d1cf53457a9a95d49bbab263c7
Autor:
Javier Fernandez Galeano
Publikováno v:
Kamchatka: Revista de Análisis Cultural, Iss 18 (2021)
En este ensayo rastreo los iconos eróticos y prácticas corporales de los hombres gais durante el tardofranquismo y la transición. Para ello, iré desentrañando los significados superpuestos en el archivo fotográfico de Serafín Fernández Rodrí
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https://doaj.org/article/7cf420f41ab841f5b57bc95c0c5bec9d
Autor:
Javier Fernández Galeano
Publikováno v:
Bulletin of Spanish Studies. :1-28
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9e5c847f220d4b9455b21d0ac01dcb38
https://doi.org/10.1080/14753820.2022.2155381
https://doi.org/10.1080/14753820.2022.2155381
Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 18, Iss 1 (2019)
El mango es un fruto exótico del cual, en los últimos 10 años se cosecharon 40.258.695 ton a nivel mundial. Este es consumido en productos de bajo grado de transformación. La fritura por inmersión al vacío de matrices alimentarias combinada con
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https://doaj.org/article/5c134e2c063c48448bc1235b134338fb
Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 18, Iss 1 (2019)
Las autoridades suecas reportaron, para el año 2002, la presencia de acrilamida en gran variedad de alimentos y sus efectos cancerígenos en humanos. Dicho compuesto orgánico está presente en alimentos que contienen azúcares reductores, asparagin
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https://doaj.org/article/c8848dba74a442ac8d4181ef31f5b949