Diversité des bactériophages infectant la bactérie lactique Oenococcus oeni, responsable de la fermentation malolactique des vins

Autor: Jaomanjaka, Fety

Les bactériophages sont de puissants prédateurs bactériens. Leur développement est généralement redouté dans les industries agro-alimentaires mettant en oeuvre des fermentations, car les phages sont responsables d’accidents de fabrication af

Externí odkaz: http://www.theses.fr/2014BORD0394/document

A survey of oenophages during wine making reveals a novel group with unusual genomic characteristics

Autor: Philippe, Cécile, Jaomanjaka, Fety, Claisse, Olivier, Laforgue, Rémi, Maupeu, Julie, Petrel, Melina, Le Marrec, Claire

Publikováno v: In International Journal of Food Microbiology 18 September 2017 257:138-147

Expanding the diversity of oenococcal bacteriophages: Insights into a novel group based on the integrase sequence

Autor: Jaomanjaka, Fety, Ballestra, Patricia, Dols-lafargue, Marguerite, Le Marrec, Claire

Publikováno v: In International Journal of Food Microbiology 2 September 2013 166(2):331-340

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Complete Genome Sequence of Lytic Oenococcus oeni Bacteriophage OE33PA

Autor: Jaomanjaka, Fety, Claisse, Olivier, Philippe, Cécile, Le Marrec, Claire

Publikováno v: Microbiology Resource Announcements
Microbiology Resource Announcements, American Society for Microbiology, 2018, 7 (6), pp.1-2. ⟨10.1128/MRA.00818-18⟩
Microbiology Resource Announcements 6 (7), 1-2. (2018)

Oenococcus oeni is the most common species of lactic acid bacteria associated with malolactic fermentation in wine. Here, we report the genome sequence of the lytic phage OE33PA (vB_OeS_OE33PA).
Oenococcus oeni is the most common species of lact

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid_dedup__::8ebe227fae71242c3c7a6bee6bbb5df7
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30533896