Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Januário Almeida, Luís Fernando"'
Autor:
Machado Baptestini, Fernanda, Corrêa, Paulo Cesar, de Oliveira, Gabriel Henrique Horta, Januário Almeida, Luís Fernando, Vargas Elías, Guillermo Asdrúbal
Publikováno v:
Agrária-Revista Brasileira de Ciências Agrárias; Volumen 11, Número 1.2016
Kérwá
Universidad de Costa Rica
instacron:UCR
Kérwá
Universidad de Costa Rica
instacron:UCR
The aim of the present study is to model the dehydration process of pineapple slices through infrared drying, as well as to determine the critical moisture content and the critical time to the dehydration process. Pineapple slices were cut 5.0 mm thi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::c3e05c1d7bb04b7e6c75aca3c022c20f
http://www.redalyc.org/html/1190/119045655009/
http://www.redalyc.org/html/1190/119045655009/
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Baptestini, Fernanda Machado, Corrêa, Paulo Cesar, de Oliveira, Gabriel Henrique Horta, Januário Almeida, Luís Fernando, Vargas-Elías, Guillermo Asdrúbal
Publikováno v:
Brazilian Journal of Agricultural Sciences / Revista Brasileira de Ciências Agrárias; jan-mar2016, Vol. 11 Issue 1, p53-59, 7p
