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Autor:
Aristóteles Barcelos Neto, Carolina Abreu, Francirosy Ferreira, Francisco Simões Paes, Janine Collaço, Ugo Maia, Vânia Feichas
Publikováno v:
Revista de Antropologia, Vol 50, Iss 2 (2007)
Maria Manuela Ligeti Carneiro da Cunha nasceu em Portugal – seus pais, húngaros e judeus, foram para lá pouco antes da guerra – e veio para São Paulo aos 11 anos. Entrou na USP no curso de Física, mas foi no mesmo ano para Paris, onde acabou
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/6bd884560c2b4839bc1aaa0caec8b62a
Publikováno v:
Antropolítica - Revista Contemporânea de Antropologia.
Como fato social total, a alimentação é um fenômeno complexo que articula diferentes dimensões da experiência humana em múltiplos níveis técnicos, éticos, estéticos, políticos e classificatórios. O dossiê reúne um conjunto de trabalhos
Autor:
Janine Collaço, Francisco Simões Paes, Ronaldo Trindade, Francirosy Campos Barbosa Ferreira, Carolina de Camargo Abreu, Ugo Maia
Publikováno v:
Cadernos de Campo (São Paulo, 1991). 11:103
Publikováno v:
ILUMINURAS; v. 20, n. 51 (2019): Dimensões Antropológicas da Alimentação.
Resume L’activite culinaire est un aspect fondamental des modeles alimentaires. Il s’agit d’une activite integree a un systeme symbolique, qui est experimentee et signifiee differemment selon les circonstances temporales et socioculturelles. Da