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Autor:
Társio Thiago Lopes Alves, Valdenio Mendes Mascena, Janeanne Nascimento Silva, Breno Magalhães Freitas
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 9, Iss 4, Pp 112-116 (2014)
O cipó-uva Serjania lethalis pertence à Sapindacea, grupo de plantas escandentes reconhecidas por sua importância apícola. A espécie é encontrada naturalmente na Chapada do Araripe. O objetivo do trabalho foi estudar a diversidade e frequência
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/363ba8cd36fe4969bd80a65bd151b624
Autor:
Társio Thiago Lopes Alves, Janeanne Nascimento Silva, Maria Suiane de Moraes, Sarah da Silva Crispim, Daniele Leite Bezerra, Dafné Didier Gonçalves Mota
Publikováno v:
ACTA Apicola Brasilica, Vol 3, Iss 2 (2015)
O pólen apícola pode apresentar variações em sua composição química decorrente principalmente de fatores abióticos, os quais podem influenciar diretamente em sua qualidade nutricional. Nesse contexto, objetivou-se com o presente estudo caract
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https://doaj.org/article/bccd14bce0d845399a3a5fc4e7fec327
RESÍDUOS DE ANTIBIÓTICO EM AMOSTRAS DE LEITE PASTEURIZADO TIPO C COMERCIALIZADO NA REGIÃO CARIRIENSE
Autor:
Francinalva Cordeiro de Sousa, Luzia Márcia de Melo Silva, Janeanne Nascimento Silva, Christopher Stallone de Almeida Cruz, Elisabete Piancó de Sousa
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 7, Iss 2 (2012)
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/fc8756450a664c739cf7f9038e73c91f
QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE LEITES PASTEURIZADOS TIPO C COMERCIALIZADOS NA REGIÃO DO CARIRI CEARENSE
Autor:
Francinalva Cordeiro de Sousa, Christopher Stallone de Almeida Cruz, Luzia Márcia de Melo Silva, Maria Karine de Sá Barreto Feitosa, Janeanne Nascimento Silva
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 6, Iss 3 (2012)
Empregando-se métodos físico-químicos, foram determinadas algumas características do leite pasteurizado tipo C, consumidos na região do cariri cearense, com o objetivo de avaliar a qualidade físico-química e comparar com os padrões estabeleci
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https://doaj.org/article/2cc596d08911410b8cd781aade73576d
Autor:
Társio Thiago Lopes Alves, Janeanne Nascimento Silva, Adriana Rejane Vitorino de Meneses, João Paulo de Holanda Neto
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 6, Iss 2 (2011)
O mel é uma substância produzida pelas abelhas a partir do néctar das flores ou de outras secreções de plantas que elas coletam e transformam através de uma ação física (evaporação da água) e de uma ação química (adição de enzimas).
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https://doaj.org/article/ab689c1239644f3b8dee546f4415455b
Autor:
Janeanne Nascimento Silva, Francinalva Cordeiro de Sousa, Gisleânia Dourado Landim Parente, Luzia Márcia de Melo Silva, Társio Thiago Lopes Alves
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 6, Iss 3 (2011)
O presente trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência da pasteurização em leites produzidos na região do cariri cearense, através de parâmetros enzimáticos. A pesquisa foi realizada no período de fevereiro a junho de 2010. Foram coletad
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https://doaj.org/article/c39ccade020c4fadbdd0fb990d058d00
Autor:
Társio Thiago Lopes Alves, Adriana Rejane Vitorino de Meneses, Janeanne Nascimento Silva, Gisleânia Dourado Landim Parente, João Paulo de Holanda Neto
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 6, Iss 3 (2011)
O mel dos meliponíneos, também conhecidos por abelhas sem ferrão, é um produto que tem apresentado uma demanda crescente de mercado. Objetivou-se com o presente estudo determinar as características físico-químicas e avaliar microbiologicamente
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https://doaj.org/article/3e1adf17ccb44cee8b8a10b4182ddb09
Autor:
Társio Thiago Lopes Alves, Rochélio da Silva Barbosa, João Paulo de Holanda Neto, Wagner Duarte Santos, Janeanne Nascimento Silva
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 6, Iss 2 (2011)
No Brasil, muitas espécies de abelhas nativas estão seriamente ameaçadas de extinção em conseqüência das alterações de seus ambientes, causados principalmente pelo desmatamento, uso indiscriminado de agrotóxico e pela ação predatória de
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https://doaj.org/article/ca58df105e3d4b869c79a22ba5f253eb
Autor:
Janeanne Nascimento Silva, Anielle Chaves de Araújo, Esmeralda Paranhos dos Santos, João Paulo de Holanda Neto, Társio Thiago Lopes Alves
Publikováno v:
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 6, Iss 3 (2011)
O leite é o produto oriundo de ordenha completa, ininterrupta, em condições de higiene, de animais sadios, bem alimentados e descansados. Do ponto de vista físico – químico, o leite é uma mistura homogênea de grande número de substâncias (
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https://doaj.org/article/adff53e8a14a4477898dd849b64fd067
Autor:
Amanda Bezerra de Sousa, Janeanne Nascimento Silva Lopes, Maria Klevyany Nascimento, Élida Amélia de Sousa Costa, Joana D´arc Alves de Freitas, Ana Vitorino Félix
Publikováno v:
Ciência e Tecnologia dos Alimentos-Volume 8
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::920e9635dd05285cfbdf63cc78246a5f
https://doi.org/10.36229/978-65-86127-66-9.cap.07
https://doi.org/10.36229/978-65-86127-66-9.cap.07
