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Dissertation/ Thesis

Estrategias dietéticas para disminuir la biodisponibilidad de mercurio desde alimentos

Mercury (Hg) is a toxic metal widely distributed in the environment. The main route of exposure for humans is the diet, where it is presented in inorganic form [Hg(II)] or as methylmercury (CH3Hg). Seafood products, especially large marine predators,

Externí odkaz: http://hdl.handle.net/10251/90651

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Evaluación de las etapas y los factores que influyen en la solubilización de mercurio y selenio durante la digestión gastrointestinal de productos pesqueros

Autor: Jadán Piedra, Carlos Alberto

Publikováno v: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
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[ES] Los peces predadores tienden a acumular altos niveles de mercurio (Hg). Por otro lado, estos productos alimentarios son ricos en selenio (Se), elemento que puede contrarrestar los efectos tóxicos de Hg. El objetivo del presente estudio ha sido

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0d41d43e4b74a7ab8faf479797fb70c2
https://hdl.handle.net/10251/28130

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Akademický článek

Buenas prácticas de manufactura en elaboración de medicina natural en La Colmena.

Autor: Bravomalo-Vélez, Walter Miguel wbravomalo0608@utm.edu.ec, García-Castro, Wilmer Fabricio wilmer.garcia@utm.edu.ec, Jadán Piedra, Carlos Alberto carlos.jadan@utm.edu.ec

Publikováno v: Ingenieria Industrial. jul-sep2022, Vol. 43 Issue 3, p1-9. 9p.

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